Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Styrelsen och verkställande direktör för Goutera Food AB, 556802-3682, får härmed avge årsredovisning för räkenskapsåret 2023

Goutera Food AB med säte iTyresö, grundades 2010 och är en ledande svensk producent av färsk pasta och pizzadeg. Verksamheten bedrivs i en fristående hyrd fastighet i centrala Tyresö.

Företagets verksamhet består av 2 delar, den ena riktar sig främst till restauranger genom försäljning via grossister samt den andra är underleverantörsproduktion. Dels genom eget varumärke samt genom EMV (egna märkesvaruproduktion). Den senare har ökat till en viss del jämfört med restaurangförsäljningen under året.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Tillväxten har varit god under året och maskininvesteringar har gjorts i pastaproduktionen.
Kostnadsökningen på råvarusidan har inte i år kunnat kompenseras fullt ut, men har till viss del
kompenserats med nya effektivare maskiner som minskat personalbehovet.

Flerårsöversikt

	2023-01-01 - 2023-12-31	2022-01-01 - 2022-12-31	2021-01-01 - 2021-12-31	2020-01-01 - 2020-12-31
Nettoomsättning	15 399 509	13 157 228	9 363 852	6 158 099
Resultat efter finansiella poster	2 191 097	2 118 824	668 903	-115 115
Soliditet (%)	56	55	59	59

Förändringar i eget kapital

	Aktiekapital	Balanserat resultat	Årets resultat	Totalt
Vid årets ingång	100 000	1 826 908	1 678 918	3 605 826
Utdelning		-650 000		-650 000
Återbetalning av aktieägartillskott		-500 000		-500 000
Balanseras i ny räkning		1 678 918	-1 678 918	0
Årets resultat			1 742 596	1 742 596
Vid årets utgång	100 000	2 355 826	1 742 596	4 198 422

Resultatdisposition

Styrelsen och VD föreslår att till förfogande stående medel

Balanserat resultat	2 355 826
Årets resultat	1 742 596
Summa	4 098 422

Disponeras enligt följande

Balanseras i ny räkning	4 098 422
Summa	4 098 422

Resultaträkning

	Not 1	2023-01-01 - 2023-12-31	2022-01-01 - 2022-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		15 399 509	13 157 228
Övriga rörelseintäkter		407 083	687 729
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		15 806 592	13 844 957
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-5 529 856	-4 318 119
Övriga externa kostnader		-2 521 250	-2 249 050
Personalkostnader	2	-4 876 421	-4 774 748
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-683 966	-380 236
Summa rörelsekostnader		-13 611 493	-11 722 153
Rörelseresultat		2 195 099	2 122 804
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		36 961	711
Räntekostnader och liknande resultatposter		-40 963	-4 691
Summa finansiella poster		-4 002	-3 980
Resultat efter finansiella poster		2 191 097	2 118 824
Resultat före skatt		2 191 097	2 118 824
Skatter
Skatt på årets resultat		-448 501	-439 906
Årets resultat		1 742 596	1 678 918

Balansräkning

	Not 1	2023-12-31	2022-12-31
Tillgångar
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	3	2 003 706	1 331 024
Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella anläggningstillgångar	4	0	336 630
Summa materiella anläggningstillgångar		2 003 706	1 667 654
Summa anläggningstillgångar		2 003 706	1 667 654
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		350 634	151 960
Summa varulager m.m.		350 634	151 960
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		1 520 418	1 172 523
Övriga fordringar		2 355 058	10 164
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		78 350	93 842
Summa kortfristiga fordringar		3 953 826	1 276 529
Kassa och bank
Kassa och bank		1 258 189	3 531 428
Summa kassa och bank		1 258 189	3 531 428
Summa omsättningstillgångar		5 562 649	4 959 917
Summa tillgångar		7 566 355	6 627 571

Balansräkning

	Not 1	2023-12-31	2022-12-31
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		100 000	100 000
Summa bundet eget kapital		100 000	100 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		2 355 826	1 826 908
Årets resultat		1 742 596	1 678 918
Summa fritt eget kapital		4 098 422	3 505 826
Summa eget kapital		4 198 422	3 605 826
Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder		62 242	62 242
Summa obeskattade reserver		62 242	62 242
Långfristiga skulder	5
Övriga skulder till kreditinstitut	6	283 050	665 472
Summa långfristiga skulder		283 050	665 472
Kortfristiga skulder
Förskott från kunder		0	0
Leverantörsskulder		685 059	471 226
Skatteskulder		863 339	663 456
Övriga skulder	6	431 739	377 793
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		1 042 504	781 556
Summa kortfristiga skulder		3 022 641	2 294 031
Summa eget kapital och skulder		7 566 355	6 627 571

Noter

Not 1 - Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

I not 3 ingår en post på beloppet 336 630 kronor som avser omklassificering av föregående års post pågående nyanläggningar, se not 4.

Avskrivningstider

Typ av anläggningstillgång	Antal år
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5

Anskaffningsvärde för egentillverkade varor

Företaget räknar in indirekta kostnader i anskaffningsvärdet för egentillverkade varor.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning

Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster

Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet

Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av balansomslutningen.

Not 8 - Övriga kommentarer

Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut
Början av 2024 har inte visat samma tillväxt som 2023, utan det har börjat med en planare utveckling än tidigare år. Dock har kapaciteten i verksamheten ökat vilket medfört att större kunder har kunnat adderas till verksamheten.

Revisionsberättelse

Till bolagsstämman i Goutera Food AB, org.nr 556802-3682

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Goutera Food AB för räkenskapsåret 2023.

Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Goutera Food AB:s finansiella ställning per den 31 december 2023 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Jag tillstyrker därför att årsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet Revisorns ansvar. Jag är oberoende i förhållande till Goutera Food AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens och verkställande direktörens ansvar

Det är styrelsen och verkställande direktören som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen och verkställande direktören ansvarar även för den interna kontroll som de bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen och verkställande direktören för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. De upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Revisorns ansvar

Mina mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller mina uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer jag riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för mina uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.
• skaffar jag mig en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för min revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala mig om effektiviteten i den interna kontrollen.
• utvärderar jag lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens och verkställande direktörens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.
• drar jag en slutsats om lämpligheten i att styrelsen och verkställande direktören använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Jag drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om jag drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste jag i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Mina slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.
• utvärderar jag den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Jag måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Jag måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som jag identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av styrelsens och verkställande direktörens förvaltning för Goutera Food AB för räkenskapsåret 2023 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Jag tillstyrker att årsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamot och verkställande direktören ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet Revisorns ansvar. Jag är oberoende i förhållande till Goutera Food AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens och verkställande direktörens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt. Verkställande direktören ska sköta den löpande förvaltningen enligt styrelsens riktlinjer och anvisningar och bland annat vidta de åtgärder som är nödvändiga för att bolagets bokföring ska fullgöras i överensstämmelse med lag och för att medelsförvaltningen ska skötas på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Mitt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed mitt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot eller verkställande direktören i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller
• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Mitt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed mitt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på min professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att jag fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Jag går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för mitt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Tyresö 2024-05-29