Å R S R E D O V I S N I N G
för
Gablins Gastronomi AB

Org.nr. 556746-4416

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2021-01-01--2021-12-31

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 3
-BALANSRÄKNING 4
-NOTER 6
-Underskrifter 9

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2022-05-25.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet i Hamburgsund. Företagets säte är Tanum.

Flerårsöversikt

2021 2020 2019 2018
Nettoomsättning 13 693 856 9 764 851 10 225 505 9 817 809
Resultat efter finansiella poster 1 615 257 445 367 786 364 2 229 964
Soliditet (%) 50,86 43,48 40,05 36,38
Balansomslutning 8 747 513 7 298 092 7 056 351 7 452 794

Definitioner av nyckeltal, se noter

Förändringar i eget kapital

Aktiekapital Övrigt fritt eget kapital Årets resultat Summa fritt eget kapital
Belopp vid årets ingång 100 000 2 503 750 350 112 2 853 862
Resultatdisposition enligt beslut av årsstämma: 350 112 -350 112 0
Årets resultat 1 124 370 1 124 370
Belopp vid årets utgång 100 000 2 853 862 1 124 370 3 978 232

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 2 853 862
Årets resultat 1 124 370
3 978 232
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 3 978 232
3 978 232

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 2 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416

RESULTATRÄKNING


Not
2021-01-01
2021-12-31
2020-01-01
2020-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 2
Nettoomsättning 13 693 856 9 764 851
Övriga rörelseintäkter 2 350 000 357 902
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 14 043 856 10 122 753

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -4 151 508 -3 107 178
Övriga externa kostnader -2 926 062 -2 135 990
Personalkostnader 3 -4 850 414 -4 006 438
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -264 130 -280 773
Summa rörelsekostnader -12 192 114 -9 530 379

Rörelseresultat 1 851 742 592 374

Finansiella poster
Resultat från övriga finansiella anläggningstillgångar -92 298 2 048
Räntekostnader och liknande resultatposter -144 187 -149 055
Summa finansiella poster -236 485 -147 007

Resultat efter finansiella poster 1 615 257 445 367

Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder -230 000 0
Förändring av överavskrivningar 42 501 4 000
Summa bokslutsdispositioner -187 499 4 000

Resultat före skatt 1 427 758 449 367
Skatter
Skatt på årets resultat -303 388 -99 255

Årets resultat 1 124 370 350 112
Sida 3 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416

BALANSRÄKNING

Not 2021-12-31 2020-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter 4 0 160 000
Summa immateriella anläggningstillgångar 0 160 000


Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar 5 162 866 243 068
Summa materiella anläggningstillgångar 162 866 243 068

Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i koncernföretag 6 6 099 191 5 769 078
Summa finansiella anläggningstillgångar 6 099 191 5 769 078

Summa anläggningstillgångar 6 262 057 6 172 146

Omsättningstillgångar

Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 47 550 28 505
Summa varulager 47 550 28 505
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 70 676 49 578
Övriga fordringar 109 044 231 509
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 129 153 241 245
Summa kortfristiga fordringar 308 873 522 332

Kassa och bank
Kassa och bank 2 129 033 575 109
Summa kassa och bank 2 129 033 575 109

Summa omsättningstillgångar 2 485 456 1 125 946

SUMMA TILLGÅNGAR 8 747 513 7 298 092
Sida 4 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416

BALANSRÄKNING

Not 2021-12-31 2020-12-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital

Bundet eget kapital
Aktiekapital 100 000 100 000
Summa bundet eget kapital 100 000 100 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 2 853 862 2 503 750
Årets resultat 1 124 370 350 112
Summa fritt eget kapital 3 978 232 2 853 862

Summa eget kapital 4 078 232 2 953 862

Obeskattade reserver

Ackumulerade överavskrivningar 17 000 59 501
Övriga obeskattade reserver 450 000 220 000
Summa obeskattade reserver 467 000 279 501

Långfristiga skulder

7, 8
Övriga skulder till kreditinstitut 2 537 500 3 025 000
Övriga skulder 19 964 197 183
Summa långfristiga skulder 2 557 464 3 222 183

Kortfristiga skulder

8
Övriga skulder till kreditinstitut 525 000 475 000
Förskott från kunder 16 707 0
Leverantörsskulder 379 881 4 978
Växelskulder 2 000 0
Skatteskulder 148 276 0
Övriga skulder 528 158 327 568
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 44 795 35 000
Summa kortfristiga skulder 1 644 817 842 546

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 8 747 513 7 298 092
Sida 5 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416

NOTER

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.


Immateriella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter 5

Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Maskiner och andra tekniska anläggningar 5

Noter till resultaträkningen

Not 2 Statliga bidrag 2021 2020
Statliga bidrag ingår med följande belopp i nedanstående poster;
Övriga rörelseintäkter 150 000 157 902
150 000 157 902
Not 3 Medelantal anställda 2021 2020
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 24,00 19,00
Sida 6 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416

Noter till balansräkningen

Not 4 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 800 000 806 750
Försäljningar/utrangeringar 0 -6 750
Utgående anskaffningsvärden 800 000 800 000
Ingående avskrivningar -640 000 -480 000
Återförda avskrivningar på försäljningar/utrangeringar -160 000 -160 000
Utgående avskrivningar -800 000 -640 000
Redovisat värde 0 160 000
Not 5 Maskiner och andra tekniska anläggningar 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 928 985 805 745
Inköp 0 123 240
Försäljningar/utrangeringar 23 928 0
Utgående anskaffningsvärden 952 913 928 985
Ingående avskrivningar -685 917 -565 144
Årets avskrivningar -104 130 -120 773
Utgående avskrivningar -790 047 -685 917
Redovisat värde 162 866 243 068
Not 6 Andelar i koncernföretag 2021-12-31 2020-12-31
Företag Antal /Kapital- Redovisat Redovisat
Organisationsnummer Säte andel % värde värde
KB Tanum Hamburgsund 6 099 191 5 769 078
969705-0964 Tanum 100%
6 099 191 5 769 078
Not 7 Långfristiga skulder 2021-12-31 2020-12-31
Förfaller mellan 2 och 5 år 2 119 964 2 477 183
Förfaller senare än 5 år 437 500 745 000
2 557 464 3 222 183
Sida 7 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416
Not 8 Skulder som avser flera poster 2021-12-31 2020-12-31
Företagets banklån/skuld om 3 062 500 kronor (3 500 000 kronor) redovisas under följande poster i balansräkningen.

Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 2 537 500 3 025 000
Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 525 000 475 000

Summa 3 062 500 3 500 000

Övriga noter

Not 9 Ställda säkerheter 2021-12-31 2020-12-31
Företagsinteckningar 1 350 000 1 350 000

Not 10 Eventualförpliktelser 2021-12-31 2020-12-31
Komplementärsansvar för KB Tanum Hamburgsund 6 423 605 6 486 866
6 423 605 6 486 866
Not 11 Koncernförhållanden

Bolaget är moderbolag, men med stöd av ÅRL 7 kap 3 § upprättas inte någon koncernredovisning.

Sida 8 av 9
Gablins Gastronomi AB
Org.nr. 556746-4416
Not 12 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning

Vår revisionsberättelse har lämnats den 2022.  25 maj 2022
BDO Göteborg AB
Sida 9 av 9

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i Gablins Gastronomi AB, org.nr 556746-4416

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Vi har utfört en revision av årsredovisningen för Gablins Gastronomi AB för år 2021.

Enligt vår uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Gablins Gastronomi ABs finansiella ställning per den 31 december 2021 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Vi tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Vi har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Vi är oberoende i förhållande till Gablins Gastronomi AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen ansvarar även för den interna kontroll som den bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Den upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Revisorns ansvar

Våra mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller våra uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Som del av en revision enligt ISA använder vi professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer vi riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för våra uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar vi oss en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för vår revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala oss om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar vi lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar vi en slutsats om lämpligheten i att styrelsen använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Vi drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om vi drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste vi i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Våra slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar vi den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Vi måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Vi måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som vi identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver vår revision av årsredovisningen har vi även utfört en revision av styrelsens förvaltning för Gablins Gastronomi AB för år 2021 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Vi tillstyrker att bolagsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamöter ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Vi har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Vårt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Vi är oberoende i förhållande till Gablins Gastronomi AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort vårt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Vi anser att de revisionsbevis vi har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för våra uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Vårt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed vårt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Vårt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed vårt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder vi professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på vår professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att vi fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Vi går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för vårt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för vårt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har vi granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Göteborg 2022-05-25

BDO Göteborg AB