2022-01-01 2022-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 556731-34802022-01-012022-12-31 556731-34802021-01-012021-12-31 556731-34802020-01-012020-12-31 556731-34802019-01-012019-12-31 556731-34802022-12-31 556731-34802021-12-31 556731-34802020-12-31 556731-34802019-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Köksbaren Umeå AB

 

556731-3480

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2022

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2023-06-13.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

2 (10)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Köksbaren Umeå AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2022.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Bolaget har sedan november 2009 bedrivit restaurangverksamhet i Umeå.

 

Hösten 2013 förvärvade bolaget samtlig aktier i Fecundus Hede AB som ägde bostadsrätterna där
Restaurang Gandhi bedrev sin verksamhet. Efter en omfattande renovering kunde restaurangen
Köksbaren öppnas i oktober 2013. I samband med detta namnändrades bolaget till Köksbaren Umeå AB.

 

Företaget har sitt säte i Umeå.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret


Under våren 2022 bröt kriget i Ukraina ut och det har påverkat omvärlden på olika sätt. Bolaget har
påverkats genom stora utmaningar med inflationen som lett till höjda råvarupriser. Den höga inflationen
på matvaror har satt press på verksamheten men man ser ändå en god lönsamhet under året.

Även om Covid-19 inte längre klassas som en pandemi har det lett till att rekryteringarna har blivit
svårare då många har lämnat branschen.
2022 började med vissa restriktioner för Covid-19 men när restriktionerna släpptes blev det en ökning i
efterfrågan på serveringar för större grupper, både under våren och hösten.

Utvecklingen följs noggrant. Bolaget har en finansiell ställning som kan stå emot en betydande nedgång i
affärsaktivitet, men givet den osäkra situationen är det i nuläget inte möjligt att uppskatta hela den
potentiella påverkan och alla bedömningar är behäftade med mycket stor osäkerhet.

Flerårsöversikt (Tkr)

2022

2021

2020

2019

 

Nettoomsättning

26 240

21 514

19 493

33 107

 

Resultat efter finansiella poster

3 069

3 745

2 330

4 417

 

Soliditet (%)

38,2

44,5

40,2

39,0

 

 

 

 

 

 

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

3 (10)

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

100 000

5 231 715

2 110 587

7 442 302

Disposition enligt beslut
av årets årsstämma:

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

2 110 587

-2 110 587

0

Utdelning vid extra
stämma

 

-4 000 000

 

-4 000 000

Årets resultat

 

 

2 155 482

2 155 482

Belopp vid årets utgång

100 000

3 342 302

2 155 482

5 597 784

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   3 342 302
årets vinst   2 155 482
  5 497 784

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   5 497 784
  5 497 784

 

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

 

 

4 (10)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2022-01-01

-2022-12-31

2021-01-01

-2021-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

26 240 424

 

21 513 721

 

Övriga rörelseintäkter

 

517 994

 

1 580 260

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

26 758 418

 

23 093 981

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-7 668 552

 

-6 202 530

 

Handelsvaror

 

-21 173

 

-10 352

 

Övriga externa kostnader

 

-3 574 685

 

-3 471 576

 

Personalkostnader

2

-11 825 949

 

-10 275 235

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-73 066

 

-100 073

 

Övriga rörelsekostnader

 

-872

 

-17 657

 

Summa rörelsekostnader

 

-23 164 297

 

-20 077 423

 

Rörelseresultat

 

3 594 121

 

3 016 558

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Resultat från övriga finansiella anläggningstillgångar

 

58 079

 

741 913

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

32 883

 

37 110

 

Nedskrivningar av finansiella anläggningstillgångar
och kortfristiga placeringar

 

-550 387

 

0

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-65 799

 

-50 979

 

Summa finansiella poster

 

-525 224

 

728 044

 

Resultat efter finansiella poster

 

3 068 897

 

3 744 602

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Förändringar av periodiseringsfonder

 

0

 

-1 008 000

 

Förändringar av överavskrivningar

 

-37 071

 

0

 

Summa bokslutsdispositioner

 

-37 071

 

-1 008 000

 

Resultat före skatt

 

3 031 826

 

2 736 602

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-876 344

 

-626 015

 

Årets resultat

 

2 155 482

 

2 110 587

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

 

 

5 (10)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Hyresrätter och liknande rättigheter

3

5 100 000

 

5 100 000

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

5 100 000

 

5 100 000

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

294 761

 

253 827

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

294 761

 

253 827

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Andra långfristiga värdepappersinnehav

5

2 359 311

 

2 696 226

 

Andra långfristiga fordringar

6

2 270 000

 

2 196 640

 

Summa finansiella anläggningstillgångar

 

4 629 311

 

4 892 866

 

Summa anläggningstillgångar

 

10 024 072

 

10 246 693

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

1 404 982

 

1 289 020

 

Summa varulager

 

1 404 982

 

1 289 020

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

696 858

 

403 068

 

Övriga fordringar

 

315 475

 

377 316

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

575 652

 

566 236

 

Summa kortfristiga fordringar

 

1 587 985

 

1 346 620

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och Bank

 

6 553 271

 

7 979 936

 

Summa kassa och bank

 

6 553 271

 

7 979 936

 

Summa omsättningstillgångar

 

9 546 238

 

10 615 576

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

19 570 310

 

20 862 269

 

 

 

 

 

 

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

 

 

6 (10)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2022-12-31

2021-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

100 000

 

100 000

 

Summa bundet eget kapital

 

100 000

 

100 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

3 342 302

 

5 231 715

 

Årets resultat

 

2 155 482

 

2 110 587

 

Summa fritt eget kapital

 

5 497 784

 

7 342 302

 

Summa eget kapital

 

5 597 784

 

7 442 302

 

 

 

 

 

 

 

Obeskattade reserver

 

 

 

 

 

Periodiseringsfonder

 

2 178 000

 

2 178 000

 

Ackumulerade överavskrivningar

 

187 529

 

150 458

 

Summa obeskattade reserver

 

2 365 529

 

2 328 458

 

 

 

 

 

 

 

Avsättningar

 

 

 

 

 

Övriga avsättningar för pensioner och liknande
förpliktelser

 

2 270 000

 

1 780 000

 

Summa avsättningar

 

2 270 000

 

1 780 000

 

 

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

7, 8

 

 

 

 

Övriga skulder till kreditinstitut

 

2 916 641

 

2 946 865

 

Summa långfristiga skulder

 

2 916 641

 

2 946 865

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

8

 

 

 

 

Övriga skulder till kreditinstitut

 

30 224

 

212 724

 

Leverantörsskulder

 

1 267 125

 

1 030 724

 

Skatteskulder

 

1 035 959

 

677 292

 

Övriga skulder

 

2 897 039

 

3 088 654

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

1 190 009

 

1 355 250

 

Summa kortfristiga skulder

 

6 420 356

 

6 364 644

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

19 570 310

 

20 862 269

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

7 (10)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

Inventarier, verktyg och installationer   3-10 år

 

 

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2022

2021

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

20

18

 

 

 

 

 

 

Not 3 Hyresrätter och liknande rättigheter

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

5 100 000

5 100 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

5 100 000

5 100 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

5 100 000

5 100 000

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

2 116 205

2 223 431

 

Inköp

114 000

0

 

Försäljningar/utrangeringar

0

-107 226

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

2 230 205

2 116 205

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-1 862 378

-1 851 874

 

Försäljningar/utrangeringar

0

89 569

 

Årets avskrivningar

-73 066

-100 073

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-1 935 444

-1 862 378

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

294 761

253 827

 

 

 

 

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

8 (10)

 

 

 

 

 

 

Not 5 Andra långfristiga värdepappersinnehav

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

2 696 226

2 396 552

 

Inköp

889 319

4 712 254

 

Försäljningar

-675 847

-4 412 580

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

2 909 698

2 696 226

 

 

 

 

 

Årets nedskrivningar

-550 387

0

 

Utgående ackumulerade nedskrivningar

-550 387

0

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

2 359 311

2 696 226

 

 

 

 

 

 

Not 6 Andra långfristiga fordringar

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

2 196 640

1 962 880

 

Tillkommande fordringar

490 000

390 000

 

Omklassificeringar

0

-156 240

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

2 686 640

2 196 640

 

 

 

 

 

Amorteringar, avgående fordringar

-416 640

0

 

Utgående ackumulerade nedskrivningar

-416 640

0

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

2 270 000

2 196 640

 

 

 

 

 

 

Not 7 Långfristiga skulder

Övriga skulder till kreditinstitut

 

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Skulder som betalas senare än 5 år efter balansdagen

2 795 745

2 825 969

 

 

2 795 745

2 825 969

 

 

 

 

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

9 (10)

 

 

 

 

 

 

Not 8 Skulder som avser flera poster

Företagets banklån om 2 946 865 kronor redovisas under följande poster i balansräkningen.

 

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Långfristiga skulder

 

 

 

Övriga skulder till kreditinstitut

2 916 641

2 946 865

 

 

2 916 641

2 946 865

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

Övriga skulder till kreditinstitut

30 224

212 724

 

 

30 224

212 724

 

 

 

 

 

 

Not 9 Ställda säkerheter

 

2022-12-31

2021-12-31

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

2 300 000

2 300 000

 

 

2 300 000

2 300 000

 

 

 

 

 

 

Not 10 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Kriget i Ukraina påverkar fortfarande omvärlden och styrelsen är aktiv och följer utvecklingen för att
analysera dess eventuella påverkan på bolagets verksamhet.För kommande räkenskapsår har bolaget en
del utmaningar framför sig. Det gäller bl.a stora kostnadsökningar och problematik att få tag på råvaror
till rätt pris och kvalitet.Trots detta så ser man att det är stor efterfrågan på restauranglivet och man
hoppas uppnå samma omsättning nästkommande år.

 

Köksbaren Umeå AB

Org.nr 556731-3480

10 (10)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vår revisionsberättelse har lämnats 2023-06-12

 

Öhrlings PricewaterhouseCoopers AB