se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember true se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'rr')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'br')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id2']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotOvrigaMateriellaAnlaggningstillgangar-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id2']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotOvrigaMateriellaAnlaggningstillgangar-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 556679-9572 2023-09-01 2024-08-31 556679-9572 2024-08-31 556679-9572 2022-09-01 2023-08-31 556679-9572 2023-08-31 556679-9572 2021-09-01 2022-08-31 556679-9572 2022-08-31 556679-9572 2020-09-01 2021-08-31 556679-9572 2021-08-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares
1(8)
Årsredovisning
Danderyds Catering & Gourmet AB
556679-9572

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-09-01 – 2024-08-31.

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor(sek).

Innehåll Sida
- Förvaltningsberättelse 2
- Resultaträkning 4
- Balansräkning 5
- Noter 7
- Underskrifter 7

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-02-28.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

2 (8)

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Allt började redan 1967, när farfar till dagens ägare tog sina första steg in i restaurangvärlden. Han arbetade på
klassiska ställen som Berns och Ulriksdals Värdshus, och där lades grunden för det hantverk, den kunskap och den
passion som fortfarande genomsyrar företaget idag.

Genom åren har familjen bakom Danderyds Catering & Gourmet AB drivit flera framgångsrika verksamheter i bland
annat Vallentuna, Danderyd och Enköping. Det är mer än ett jobb – mat är deras livsstil. Nyfikenheten och kärleken till
god mat har tagit dem världen runt, på jakt efter smaker och idéer som sedan fått nytt liv i deras egen verksamhet.

Deras stolthet, Taverna Una, är ett perfekt exempel på denna filosofi. Här handlar allt om kvalitet framför kvantitet, om
noggrant utvalda råvaror och om en passion för matlagning som märks i varje detalj. Inspirationen kommer från
Medelhavets värme – både i smakerna och i den inbjudande atmosfären. Taverna Una är mer än en restaurang – det är
en plats att landa på, att njuta av och att känna sig hemma i.

Under året har företaget också stärkt sin ekonomiska grund och återställt det tidigare förbrukade kapitalet, vilket ger
ännu bättre förutsättningar för framtiden.

Företaget har sitt säte i Danderyd, Stockholms län

FLERÅRSÖVERSIKT

2309-2408 2209-2308 2109-2208 2009-2108
Nettoomsättning 3 990 589 4 315 874 4 288 291 2 799 273
Resultat efter finansiella poster 906 038 -1 024 656 -112 682 -803 301
Soliditet % 15 -157 15 11

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Balanserat resultat Årets resultat
- Belopp vid årets ingång 100 000 11 031 -1 024 656
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning -1 024 656 1 024 656
- Erhållna aktieägartillskott 290 000
- Årets resultat 906 038
- Belopp vid årets utgång 100 000 -723 625 906 038
3 (8)

RESULTATDISPOSITION

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Balanserat resultat -723 625
Årets resultat 906 038
Summa 182 413


Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning 182 413
Summa 182 413
4 (8)
RESULTATRÄKNING 1
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 3 990 589 4 315 874
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning 761 500 -235 000
Övriga rörelseintäkter 563 807 24 000
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 5 315 896 4 104 874
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -1 244 921 -1 437 534
Övriga externa kostnader -753 385 -781 801
Personalkostnader 2 -2 149 803 -2 792 752
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -160 323 -58 114
Övriga rörelsekostnader -4 0
Summa rörelsekostnader -4 308 436 -5 070 201
Rörelseresultat 1 007 460 -965 327
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 1 124 8 436
Räntekostnader och liknande resultatposter -102 546 -67 765
Summa finansiella poster -101 422 -59 329
Resultat efter finansiella poster 906 038 -1 024 656
Resultat före skatt 906 038 -1 024 656
Årets resultat 906 038 -1 024 656
5 (8)
BALANSRÄKNING 1
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer 3 586 837 86 114
Övriga materiella anläggningstillgångar 4 50 000 0
Summa materiella anläggningstillgångar 636 837 86 114
Summa anläggningstillgångar 636 837 86 114
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 1 026 500 265 000
Förskott till leverantörer 0 100 000
Summa varulager m.m. 1 026 500 365 000
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 58 342 16 991
Övriga fordringar 74 704 68
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 26 485 25 980
Summa kortfristiga fordringar 159 531 43 039
Kassa och bank
Kassa och bank 114 607 81 404
Redovisningsmedel 0 7 335
Summa kassa och bank 114 607 88 739
Summa omsättningstillgångar 1 300 638 496 778
SUMMA TILLGÅNGAR 1 937 475 582 892
6 (8)
BALANSRÄKNING
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 100 000 100 000
Summa bundet eget kapital 100 000 100 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat -723 625 11 031
Årets resultat 906 038 -1 024 656
Summa fritt eget kapital 182 413 -1 013 625
Summa eget kapital 282 413 -913 625
Långfristiga skulder
Checkräkningskredit 36 331 10 092
Övriga skulder till kreditinstitut 266 685 267 335
Summa långfristiga skulder 303 016 277 427
Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 0 16 652
Förskott från kunder 9 911 0
Leverantörsskulder 245 417 189 544
Skatteskulder 0 6 163
Övriga skulder 933 994 805 587
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 162 724 201 144
Summa kortfristiga skulder 1 352 046 1 219 090
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 1 937 475 582 892
7 (8)

NOTER

Not1Redovisningsprinciper

Enligt BFNAR 2016:10

Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Materiella anläggningstillgångar

Företaget har inom ramen för det allmänna rådet valt att skriva av samtliga inventarier utifrån en schablonmässig
nyttjandeperiod på 5 år.

Procent År
Inventarier, verktyg och installationer 20 5
Övriga materiella anläggningstillgångar 0 0

Not2Medelantalet anställda 2024-08-31 2023-08-31
Medelantalet anställda 4 7

Not3Inventarier, verktyg och installationer 2024-08-31 2023-08-31
Ingående anskaffningsvärden 335 569 335 569
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp 711 046 -
Omklassificeringar -50 000 -
Omräkningsdifferenser -45 000 -
Utgående anskaffningsvärden 951 615 335 569
Ingående avskrivningar -249 455 -191 341
Förändringar av avskrivningar
Omklassificeringar 42 499 -
Årets avskrivningar -202 821 -58 114
Omräkningsdifferenser 44 999 -
Utgående avskrivningar -364 778 -249 455
Redovisat värde 586 837 86 114

Not4Övriga materiella anläggningstillgångar 2024-08-31 2023-08-31
Förändringar av anskaffningsvärden
Omklassificeringar 50 000 -
Utgående anskaffningsvärden 50 000 -
Redovisat värde 50 000 -