2025-01-01 2025-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenVerkstallandeDirektorenAvgerArsredovisningMember 556675-51292025-01-012025-12-31 556675-51292024-01-012024-12-31 556675-51292023-01-012023-12-31 556675-51292022-01-012022-12-31 556675-51292025-12-31 556675-51292024-12-31 556675-51292023-12-31 556675-51292022-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Stockholm BAK AB

 

556675-5129

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2025

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-02-18.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

2 (9)

 

 

 

 

 

Styrelsen och verkställande direktören för Stockholm BAK AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2025.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver bageri- och konditoriverksamhet som leveransbageri.
Bolaget driver även två caféer.

 

Bolaget är dotterbolag till Gårdshusfamiljen AB, 559258-4543, med säte i Malmö kommun.

 

Företaget har sitt säte i Stockholm.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Beslut togs under 2025 att stänga caféet i Hammarby Sjöstad.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2025

2024

2023

2022

 

Nettoomsättning

69 125

71 331

57 653

48 070

 

Resultat efter finansiella poster

7 754

8 806

9 041

7 735

 

Soliditet (%)

42,7

42,7

46,1

46,2

 

 

 

 

 

 

 

Hållbarhet

Ekologiskt Certifierat Sedan 2018 Hållbar Bakning med Omtanke

Vi brinner för riktigt bra bröd och bakverk och för att allt fler får möjlighet att njuta av härligt
nybakat bröd på fantastiska råvaror. Och så har det varit sen starten 2010. Åren går. Många
bullar har det blivit och många många fler ska det bli. 

 

Åren som började med pandemin har varit stormiga för alla och det gångna året var inget
undantag. Ekonomiskt så blev det ett mellanår som började dystert men slutade väsentligt
ljusare. Vi ser fram mot ett spännande 2026 där många av de förändringar och förbättringar vi
gjort under det gångna året nu börjat ge utdelning och tillsammans med en allt ljusare svensk
ekonomi så bådar det gott.

 

Sedan 2018 är vi ett stolt ekologiskt certifierat bageri. Det är i allra högsta grad ett aktivt val,
som vi inte brukar tala så mycket om, men det är väldigt viktigt för oss. Vi värnar 

djur, natur och miljön. Här är råvaran, att arbeta med de bästa råvarorna, det viktigaste. Vi bakar
alltid med säsongens råvaror från våra nära kopplade och noggrant utvalda leverantörer. 

 

Utöver miljön utanför så arbetar vi med miljön inne hos oss, där våra fantastiska medarbetare
såklart är det viktigaste. Under året har vi gjort en utökad satsning på förebyggande hälsovård
genom mer omfattande hälsokontroller, en investering i vårt välmående. Vår övertygelse är att
kan vi få vara friska och trygga så skapar vi en stabil och ännu bättre verksamhet tillsammans.

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

3 (9)

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

100 000

592 766

7 175 477

7 868 243

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

Utdelning

 

-7 170 800

 

-7 170 800

Balanseras i ny räkning

 

7 175 477

-7 175 477

0

Årets resultat

 

 

6 142 681

6 142 681

Belopp vid årets utgång

100 000

597 443

6 142 681

6 840 124

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   597 444
årets vinst   6 142 681
  6 740 125

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas   6 205 500
i ny räkning överföres   534 625
  6 740 125

 

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

 

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

 

 

4 (9)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2025-01-01

-2025-12-31

2024-01-01

-2024-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

69 124 609

 

71 331 413

 

Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor
och pågående arbete för annans räkning

 

0

 

-81 345

 

Övriga rörelseintäkter

 

77 936

 

11 266

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

69 202 545

 

71 261 334

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-21 626 196

 

-22 496 711

 

Övriga externa kostnader

 

-9 529 728

 

-10 285 879

 

Personalkostnader

3

-29 757 257

 

-29 087 997

 

Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella
anläggningstillgångar

 

-523 772

 

-635 080

 

Övriga rörelsekostnader

 

0

 

-71 009

 

Summa rörelsekostnader

 

-61 436 953

 

-62 576 676

 

Rörelseresultat

 

7 765 592

 

8 684 658

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

1 585

 

123 878

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-13 078

 

-2 695

 

Summa finansiella poster

 

-11 493

 

121 183

 

Resultat efter finansiella poster

 

7 754 099

 

8 805 841

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Förändring av överavskrivningar

 

0

 

320 095

 

Summa bokslutsdispositioner

 

0

 

320 095

 

Resultat före skatt

 

7 754 099

 

9 125 936

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-1 611 418

 

-1 950 459

 

Årets resultat

 

6 142 681

 

7 175 477

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

 

 

5 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

4

1 816 947

 

1 619 036

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

5

381 545

 

409 634

 

Övriga materiella anläggningstillgångar

6

90 000

 

90 000

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

2 288 492

 

2 118 670

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

2 288 492

 

2 118 670

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

984 038

 

667 602

 

Färdiga varor och handelsvaror

 

170 354

 

140 647

 

Summa varulager

 

1 154 392

 

808 249

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

5 441 230

 

5 077 786

 

Övriga fordringar

 

400 571

 

610 501

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

592 311

 

674 071

 

Summa kortfristiga fordringar

 

6 434 112

 

6 362 358

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

6 157 949

 

9 135 925

 

Summa kassa och bank

 

6 157 949

 

9 135 925

 

Summa omsättningstillgångar

 

13 746 453

 

16 306 532

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

16 034 945

 

18 425 202

 

 

 

 

 

 

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

 

 

6 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-12-31

2024-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

100 000

 

100 000

 

Summa bundet eget kapital

 

100 000

 

100 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

597 444

 

592 766

 

Årets resultat

 

6 142 681

 

7 175 477

 

Summa fritt eget kapital

 

6 740 125

 

7 768 243

 

Summa eget kapital

 

6 840 125

 

7 868 243

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

2 619 945

 

2 462 934

 

Skatteskulder

 

0

 

482 149

 

Övriga skulder

 

1 135 148

 

1 842 006

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

5 439 727

 

5 769 870

 

Summa kortfristiga skulder

 

9 194 820

 

10 556 959

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

16 034 945

 

18 425 202

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

7 (9)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Inventarier, verktyg och installationer

5 år

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

20 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Ställda säkerheter

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Företagsinteckning

3 600 000

3 600 000

 

 

3 600 000

3 600 000

 

 

 

 

 

 

Not 3 Medelantalet anställda

 

2025

2024

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

39

43

 

 

 

 

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

8 (9)

 

 

 

 

 

 

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

3 969 964

3 237 003

 

Inköp

693 597

1 056 941

 

Försäljningar/utrangeringar

-296 240

-323 980

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

4 367 321

3 969 964

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-2 350 928

-1 996 908

 

Försäljningar/utrangeringar

296 240

254 366

 

Årets avskrivningar

-495 686

-608 386

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-2 550 374

-2 350 928

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

1 816 947

1 619 036

 

 

 

 

 

 

Not 5 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

561 783

561 783

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

561 783

561 783

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-152 149

-124 060

 

Årets avskrivningar

-28 089

-28 089

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-180 238

-152 149

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

381 545

409 634

 

 

 

 

 

 

Not 6 Övriga materiella anläggningstillgångar

 

2025-12-31

2024-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

90 000

0

 

Inköp

0

90 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

90 000

90 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

90 000

90 000

 

 

 

 

 

Stockholm BAK AB

Org.nr 556675-5129

9 (9)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vår revisionsberättelse har lämnats 2026-02-18

 

Revideco AB