2024-01-01 2024-12-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 556649-54522024-01-012024-12-31 556649-54522023-01-012023-12-31 556649-54522022-01-012022-12-31 556649-54522021-01-012021-12-31 556649-54522024-12-31 556649-54522023-12-31 556649-54522022-12-31 556649-54522021-12-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Vesuvius Food Sthlm AB

 

556649-5452

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2024

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2025-03-27.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

1 (9)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Vesuvius Food Sthlm AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2024.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet i Östermalmshallen under namnet MESH.

 

Företaget har sitt säte i Stockholm.

 

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Under 2024 har Vesuvius Food Sthlm AB genomfört betydande investeringar i syfte att möta den
växande efterfrågan på MESH:s tjänster och säkerställa en fortsatt hållbar utveckling av verksamheten i
Östermalmshallen.

 

MESH har under flera år haft en stadig ökning av både antalet lunchgäster i Östermalms Saluhall och
företagskunder som beställer mat till möten och större evenemang. Denna tillväxt har tydliggjort behovet
av utökad kapacitet, särskilt vad gäller arbetsutrymme och kylförvaring, då den befintliga lokalen på
knappt 30 kvadratmeter nått sin fulla belastning.

Under sommaren 2024 uppstod en möjlighet att förvärva en närliggande lokal, endast 20 meter från den
nuvarande verksamheten. Denna nya enhet, MESH Bakficka, har under tredje och fjärde kvartalet
anpassats och byggts om för att effektivt stödja och komplettera huvudverksamheten. Investeringen har
haft två huvudsakliga syften:

 

Effektivisering och kapacitetsökning  Genom att fördela produktion och lagerhållning mellan två
enheter har vi skapat bättre arbetsflöden, ökat vår förmåga att hantera större beställningar och förbättrat
den dagliga driften.

 

Produktutveckling och sortimentsbreddning  Den nya lokalen ger oss möjlighet att introducera nya
koncept, såsom färskpressade juicer och proteinbaserade måltidsdrycker, vilket ytterligare stärker vårt
erbjudande och vår konkurrenskraft.

 

Investeringen i MESH Bakficka är ett strategiskt steg som möjliggör fortsatt tillväxt och stärker vår
position på marknaden. Genom att optimera arbetsprocesser och bredda vårt sortiment skapar vi
långsiktigt värde för både företaget och våra kunder.

 

 

Flerårsöversikt (tkr)

2024

2023

2022

2021

 

Nettoomsättning

10 200

9 740

8 762

7 464

 

Resultat efter finansiella poster

1 327

1 307

1 334

1 143

 

Avkastning på eget kap. (%)

82

73

68

43

 

Soliditet (%)

60

67

70

76

 

 

 

 

 

 

 

För definitioner av nyckeltal, se Redovisnings- och värderingsprinciper.

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

2 (9)

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Reserv-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

fond

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

100 000

20 000

505

1 227 162

1 347 667

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

 

Utdelning

 

 

-1 220 000

 

-1 220 000

Balanseras i ny räkning

 

 

1 227 162

-1 227 162

0

Årets resultat

 

 

 

1 379 898

1 379 898

Belopp vid årets utgång

100 000

20 000

7 667

1 379 898

1 507 565

 

 

 

 

 

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

3 (9)

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   7 667
årets vinst   1 379 898
  1 387 565

 

disponeras så att

till aktieägare utdelas   1 300 000
i ny räkning överföres   87 565
  1 387 565

 

Styrelsen föreslås bemyndigas att besluta om tidpunkt då utdelningen skall betalas.

 

Styrelsen anser att förslaget är förenligt med försiktighetsregeln i 17 kap. 3 § aktiebolagslagen enligt
följande redogörelse: Styrelsens uppfattning är att vinstutdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav
verksamhetens art, omfattning och risk ställer på storleken på det egna kapitalet, bolagets
konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

 

 

4 (9)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2024-01-01

-2024-12-31

2023-01-01

-2023-12-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

10 199 687

 

9 740 053

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

10 199 687

 

9 740 053

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror

 

-3 799 568

 

-3 787 846

 

Övriga externa kostnader

 

-1 781 181

 

-1 556 187

 

Personalkostnader

1

-2 997 075

 

-2 884 172

 

Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar

 

-287 123

 

-205 143

 

Summa rörelsekostnader

 

-8 864 948

 

-8 433 347

 

Rörelseresultat

 

1 334 739

 

1 306 706

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Ränteintäkter

 

57

 

145

 

Räntekostnader

 

-8 019

 

-134

 

Summa finansiella poster

 

-7 962

 

11

 

Resultat efter finansiella poster

 

1 326 777

 

1 306 716

 

 

 

 

 

 

 

Bokslutsdispositioner

 

 

 

 

 

Lämnade koncernbidrag

 

0

 

-100 000

 

Förändring av periodiseringsfonder

 

237 620

 

346 590

 

Förändring av överavskrivningar

 

187 743

 

0

 

Summa bokslutsdispositioner

 

425 363

 

246 590

 

Resultat före skatt

 

1 752 140

 

1 553 306

 

 

 

 

 

 

 

Skatter

 

 

 

 

 

Skatt på årets resultat

 

-372 242

 

-326 144

 

Årets resultat

 

1 379 898

 

1 227 162

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

 

 

5 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Immateriella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Hyresrätter och liknande rättigheter

2

340 000

 

0

 

Summa immateriella anläggningstillgångar

 

340 000

 

0

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Maskiner, inventarier och inredning

3

86 279

 

288 402

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

86 279

 

288 402

 

 

 

 

 

 

 

Summa anläggningstillgångar

 

426 279

 

288 402

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror

 

15 539

 

46 960

 

Summa varulager

 

15 539

 

46 960

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

85 122

 

103 838

 

Fordringar hos koncernföretag

 

1 639 355

 

1 804 472

 

Övriga fordringar

 

8 779

 

17 143

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

139 132

 

39 112

 

Summa kortfristiga fordringar

 

1 872 388

 

1 964 565

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

380 228

 

366 436

 

Summa kassa och bank

 

380 228

 

366 436

 

Summa omsättningstillgångar

 

2 268 154

 

2 377 961

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

2 694 434

 

2 666 363

 

 

 

 

 

 

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

 

 

6 (9)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2024-12-31

2023-12-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

100 000

 

100 000

 

Reservfond

 

20 000

 

20 000

 

Summa bundet eget kapital

 

120 000

 

120 000

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

7 667

 

505

 

Årets resultat

 

1 379 898

 

1 227 162

 

Summa fritt eget kapital

 

1 387 565

 

1 227 667

 

Summa eget kapital

 

1 507 565

 

1 347 667

 

 

 

 

 

 

 

Obeskattade reserver

 

 

 

 

 

Periodiseringsfonder

 

142 246

 

379 866

 

Ackumulerade överavskrivningar

 

0

 

187 743

 

Summa obeskattade reserver

 

142 246

 

567 609

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Leverantörsskulder

 

243 876

 

185 128

 

Skatteskulder

 

169 642

 

228 038

 

Övriga skulder

 

406 729

 

145 647

 

Upplupna kostnader

 

224 376

 

192 275

 

Summa kortfristiga skulder

 

1 044 622

 

751 088

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

2 694 434

 

2 666 363

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

7 (9)

 

 

 

 

 

Noter

 

Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Redovisningsprinciper för enskilda balansposter

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Immateriella anläggningstillgångar

Hyresrätter

5 år

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

Maskiner

5 och 10 år

 

Inventarier, verktyg och installationer

5 år

 

 

 

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Avkastning på eget kap. (%)
Resultat efter finansiella poster i procent av justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver
med avdrag för uppskjuten skatt).

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 1 Medelantalet anställda

 

2024

2023

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

5

5

 

 

 

 

 

Vesuvius Food Sthlm AB

Org.nr 556649-5452

8 (9)

 

 

 

 

 

 

Not 2 Hyresrätter och liknande rättigheter

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

800 000

800 000

 

Inköp

425 000

 

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 225 000

800 000

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-800 000

-800 000

 

Årets avskrivningar

-85 000

0

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-885 000

-800 000

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

340 000

0

 

 

Not 3 Maskiner, inventarier och inredning

 

2024-12-31

2023-12-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

1 274 080

1 254 580

 

Inköp

 

19 500

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

1 274 080

1 274 080

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-985 678

-780 535

 

Årets avskrivningar

-202 123

-205 143

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-1 187 801

-985 678

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

86 279

288 402

 

 

 

 

 

 

Not 4 Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Början av 2025 har uppvisat en fortsatt ökning av omsättningen. Investeringen i MESH:s Bakficka har
medfört en del renovering- och inredningskostnader vilket påverkar resultatet. Bolagets styrelse följer
därför utvecklingen noggrant.