sv SE SEK NORMALFORM 2021-07-01 2022-06-30 true 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'rr')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'egennot1_1-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 2 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'egennot1_1-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='rr_0_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 3 #xpointer(//*/*[@id='rr_1_rb2_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMedelantaletAnstallda-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 1 #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'br')]) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'redovisningsprinciper-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotGoodwill-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 4 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb1_id1']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotGoodwill-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 5 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotByggnaderMark-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 5 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id3']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotByggnaderMark-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 6 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id4']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMaskinerAndraTekniskaAnlaggningar-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 6 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id4']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotMaskinerAndraTekniskaAnlaggningar-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 7 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb2_id5']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 7 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb2_id5']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotInventarierVerktygInstallationer-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 8 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb3_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarKoncernforetag-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 8 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb3_id7']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarKoncernforetag-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 9 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb3_id8']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 9 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb3_id8']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndelarIntresseforetagGemensamtStyrdaForetag-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 10 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb1_rb1_rb3_id9']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndraLangfristigaVardepappersinnehav-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 10 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb1_rb1_rb3_id9']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotAndraLangfristigaVardepappersinnehav-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 11 #xpointer(//*/*[@id='br_0_rb2_rb5_rb8_id31']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotLangfristigaSkulder-ref-ar-0')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF 11 #xpointer(//*/*[@id='br_1_rb2_rb5_rb8_id31']) #xpointer(//*/*[starts-with(@id,'NotLangfristigaSkulder-ref-ar-1')]) ANNUALREPORT_DISCLOSURE_REF Not egen not 1, Restaurang ANNUAL_REPORT Not egen not 1, Restaurang ANNUAL_REPORT Not egen not 1, Fastigheter ANNUAL_REPORT Not egen not 1, Fastigheter ANNUAL_REPORT Not egen not 1, Summa ANNUAL_REPORT Not egen not 1, Summa ANNUAL_REPORT Fastighetskostnader Fastighetskostnader Markanläggningar Markanläggningar 556604-7501 2021-07-01 2022-06-30 556604-7501 2022-06-30 556604-7501 2020-07-01 2021-06-30 556604-7501 2021-06-30 556604-7501 2019-07-01 2020-06-30 556604-7501 2020-06-30 556604-7501 2018-07-01 2019-06-30 556604-7501 2019-06-30 556604-7501 2017-07-01 2018-06-30 556604-7501 2018-06-30 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares
1(10)
Årsredovisning
Sorbonne Södertälje AB
556604-7501

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2021-07-01 - 2022-06-30.

Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp i hela kronor (sek).

Innehåll Sida
- Förvaltningsberättelse 2
- Resultaträkning 4
- Balansräkning 5
- Noter 7
- Underskrifter 9

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2022-12-20.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

2 (10)

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget registrerades 2001-01-10 och bedriver restaurangverksamhet, förvaltning och uthyrning av fastigheter,
kapitalförvaltning samt därmed förenlig verksamhet. Bolaget bedriver sedan 2001-06-01 restaurangrörelser i Södertälje.

Från och med räkenskapsåret 200807 - 200906 bedriver bolaget även fastighetsförvaltning.
Bolaget äger sex fastigheter, Botkyrka Kumla Hage 1, Salem Panncentralen 3, Södertälje Dovhjorten 4,
Visenten 2 & 3 samt från och med 2021-03-01 Södertälje Haren 4.

Bolaget har sitt säte i Stockholms län, Stockholm kommun.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Mot bakgrund av spridningen av coronaviruset och Covid-19 följer bolaget händelseutvecklingen noga och vidtar
åtgärder för att minimera eller eliminera påverkan på bolagets verksamhet. Bolaget följer riktlinjer från FHM, WHO och
ECDC (Europeiskt centrum för förebyggande och kontroll av sjukdomar). Bolaget har under den mest kritiska perioden
haft en negativ effekt av coronaviruset genom minskad omsättning och därför blivit beviljat stöd för korttidsarbete av
mindre omfattning. I och med pandemins minskande påverkan på samhället har också bolagets försäljning inom
restaurangdelen återhämtats kraftigt under året.

Bolaget har avyttrat hela sitt innehav av aktierna i NM Restauranger AB, 559032-8406 under räkenskapsåret.

Bolaget har förvärvat samtliga andelar i Haye Restaurang AB, 559303-2963. Haye Restaurang AB har inte bedrivit någon
verksamhet under räkenskapsåret.

FLERÅRSÖVERSIKT

Beloppen i flerårsöversikten är angivna i tusental kronor om inte annat anges.

2107-2206 2007-2106 1907-2006 1807-1906 1707-1806
Nettoomsättning 31 063 24 102 21 888 22 626 22 817
Resultat efter finansiella poster 4 137 6 319 6 114 4 231 4 792
Balansomslutning 113 662 112 697 87 354 67 640 62 206
Soliditet % 32 29 32 34 32
Avkastning på eget kapital % 11 19 22 18 24
3 (10)

FÖRÄNDRINGAR I EGET KAPITAL

Aktiekapital Reservfond Balanserat resultat Årets resultat
- Belopp vid årets ingång 100 000 20 000 26 139 698 5 569 924
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning 5 569 924 -5 569 924
- Årets resultat 3 403 503
- Belopp vid årets utgång 100 000 20 000 31 709 622 3 403 503
Totalt
- Belopp vid årets ingång 31 829 622
Resultatdisposition enligt bolagsstämman
- Balanseras i ny räkning 0
- Årets resultat 3 403 503
- Belopp vid årets utgång 35 233 125

RESULTATDISPOSITION

Till årsstämmans förfogande står följande medel:

Balanserat resultat 31 709 622
Årets resultat 3 403 503
Summa 35 113 125


Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande:

Balanseras i ny räkning 35 113 125
Summa 35 113 125
4 (10)
RESULTATRÄKNING 1
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 2 31 062 929 24 102 156
Övriga rörelseintäkter 5 519 125 1 467 922
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 36 582 054 25 570 078
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -5 612 750 -3 885 255
Fastighetskostnader -9 712 963 -2 757 105
Övriga externa kostnader -3 559 979 -2 446 235
Personalkostnader 3 -8 214 568 -6 657 912
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -3 584 138 -3 051 610
Summa rörelsekostnader -30 684 398 -18 798 117
Rörelseresultat 5 897 656 6 771 961
Finansiella poster
Resultat från andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag -185 050 1 050 000
Räntekostnader och liknande resultatposter -1 575 550 -1 503 456
Summa finansiella poster -1 760 600 -453 456
Resultat efter finansiella poster 4 137 056 6 318 505
Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder 0 477 581
Förändring av överavskrivningar 201 806 14 327
Summa bokslutsdispositioner 201 806 491 908
Resultat före skatt 4 338 862 6 810 413
Skatter
Skatt på årets resultat -935 359 -1 240 489
Årets resultat 3 403 503 5 569 924
5 (10)
BALANSRÄKNING 1
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Goodwill 4 2 200 000 3 000 000
Summa immateriella anläggningstillgångar 2 200 000 3 000 000
Materiella anläggningstillgångar
Byggnader och mark 5 92 957 217 95 045 087
Markanläggningar 6 2 431 792 2 657 552
Inventarier, verktyg och installationer 7 1 510 305 1 348 111
Summa materiella anläggningstillgångar 96 899 314 99 050 750
Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i koncernföretag 8 25 000 0
Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 9 0 2 525 000
Andra långfristiga värdepappersinnehav 10 1 500 1 500
Summa finansiella anläggningstillgångar 26 500 2 526 500
Summa anläggningstillgångar 99 125 814 104 577 250
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 158 175 129 603
Summa varulager m.m. 158 175 129 603
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 2 731 067 3 232 875
Övriga fordringar 490 569 409 597
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 613 711 514 792
Summa kortfristiga fordringar 3 835 347 4 157 264
Kassa och bank
Kassa och bank 10 542 627 3 832 817
Summa kassa och bank 10 542 627 3 832 817
Summa omsättningstillgångar 14 536 149 8 119 684
SUMMA TILLGÅNGAR 113 661 963 112 696 934
6 (10)
BALANSRÄKNING
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 100 000 100 000
Reservfond 20 000 20 000
Summa bundet eget kapital 120 000 120 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat 31 709 622 26 139 698
Årets resultat 3 403 503 5 569 924
Summa fritt eget kapital 35 113 125 31 709 622
Summa eget kapital 35 233 125 31 829 622
Obeskattade reserver
Ackumulerade överavskrivningar 1 188 825 1 390 631
Summa obeskattade reserver 1 188 825 1 390 631
Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 11 68 452 734 70 925 478
Övriga skulder 268 166 256 166
Summa långfristiga skulder 68 720 900 71 181 644
Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 2 482 744 2 492 744
Förskott från kunder 4 500 0
Leverantörsskulder 878 774 745 420
Skatteskulder 0 25 809
Övriga skulder 1 151 617 1 290 368
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 4 001 478 3 740 696
Summa kortfristiga skulder 8 519 113 8 295 037
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 113 661 963 112 696 934
7 (10)

NOTER

Not1Redovisningsprinciper

Enligt BFNAR 2016:10

Årsredovisningen har upprättats enligt årsredovisningslagen och BFNAR 2016:10 Årsredovisning i mindre företag (K2).

Immateriella anläggningstillgångar

Bolaget har inom ramen för det allmänna rådet valt att skriva av samtliga immateriella anläggningstillgångar utifrån en
schablonmässig nyttjandeperiod på 5 år.

Procent År
Goodwill 20 5

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning görs över den förväntade nyttjandeperioden. Nedanstående avskrivningsprocent används.


Procent Antal år
Byggnader 2 - 4 25 - 50
Markanläggningar 20 5
Inventarier m.m. 20 5


Not2Omsättning per rörelsegren 2022-06-30 2021-06-30
Restaurang -20 497 967 -14 330 122
Fastigheter -10 564 962 -9 772 034
Summa -31 062 929 -24 102 156

Not3Medelantalet anställda 2022-06-30 2021-06-30
Medelantalet anställda 15 9

Not4Goodwill 2022-06-30 2021-06-30
Ingående anskaffningsvärden 4 000 000 4 000 000
Utgående anskaffningsvärden 4 000 000 4 000 000
Ingående avskrivningar -1 000 000 -200 000
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -800 000 -800 000
Utgående avskrivningar -1 800 000 -1 000 000
Redovisat värde 2 200 000 3 000 000
8 (10)

Not5Byggnader och mark 2022-06-30 2021-06-30
Ingående anskaffningsvärden 104 126 007 56 105 410
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp - 25 021 575
Omklassificeringar m.m. - 22 999 022
Utgående anskaffningsvärden 104 126 007 104 126 007
Ingående avskrivningar -9 080 920 -7 523 570
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -2 087 870 -1 557 350
Utgående avskrivningar -11 168 790 -9 080 920
Redovisat värde 92 957 217 95 045 087

Taxeringsvärden 60 017 000 54 196 000

Fastighetsbeteckningar: Botkyrka Kumla Hage 1, Salem Panncentralen 3, Södertälje Dovhjorten 4,
Södertälje Visenten 2 & 3, Södertälje Haren 4
Not6Markanläggningar 2022-06-30 2021-06-30
Ingående anskaffningsvärden 4 515 214 4 515 214
Utgående anskaffningsvärden 4 515 214 4 515 214
Ingående avskrivningar -1 857 662 -1 631 902
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -225 760 -225 760
Utgående avskrivningar -2 083 422 -1 857 662
Redovisat värde 2 431 792 2 657 552

Not7Inventarier, verktyg och installationer 2022-06-30 2021-06-30
Ingående anskaffningsvärden 6 929 924 6 595 274
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp 632 072 334 020
Utgående anskaffningsvärden 7 561 996 6 929 294
Ingående avskrivningar -5 581 183 -5 112 683
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar -470 508 -468 500
Utgående avskrivningar -6 051 691 -5 581 183
Redovisat värde 1 510 305 1 348 111

Av inventarier m.m. utgör ej avskrivningsbara tillgångar 12 480 12 480
9 (10)

Not8Andelar i koncernföretag 2022-06-30 2021-06-30
Förändringar av anskaffningsvärden
Inköp 25 000 -
Utgående anskaffningsvärden 25 000 -
Redovisat värde 25 000 -

Uppgifter om dotterföretagen

Org.nr Säte
Haye Restaurang AB 559303-2963 Södertälje

Not9Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 2022-06-30 2021-06-30
Ingående anskaffningsvärden 2 525 000 2 525 000
Förändringar av anskaffningsvärden
Försäljningar -2 525 000 -
Utgående anskaffningsvärden 0 2 525 000
Redovisat värde 0 2 525 000

Not10Andra långfristiga värdepappersinnehav 2022-06-30 2021-06-30
Ingående anskaffningsvärden 1 500 1 500

Träffpunkt Tälje, Södertälje, 15 aktier, anskaffningsvärde.
Not11Långfristiga skulder 2022-06-30 2021-06-30
Långfristiga skulder som förfaller till betalning senare än fem år efter balansdagen 58 789 924 61 260 668

Not12Väsentliga händelser efter räkenskapsårets slut

Bolaget har avyttrat hela restaurangverksamheten till dotterbolaget Haye Restaurang AB, 559303-2963, under
september 2022.
Not13Ställda säkerheter 2022-06-30 2021-06-30
Företagsinteckningar 4 000 000 4 000 000
Fastighetsinteckningar 84 050 500 84 050 500
Summa ställda säkerheter 88 050 500 88 050 500

Totalt uttagna fastighetsinteckningar 84 050 000 84 050 000
Härav inteckningar i eget förvar 17 000 000 17 000 000