2024-09-01 2025-08-31 se-mem-base:SprakSvenskaMember se-mem-base:LandSverigeMember se-mem-base:BeloppsformatNormalformMember se-mem-base:ValutaSvenskaKronorMember se-mem-base:FinansiellRapportStyrelsenAvgerArsredovisningMember 556603-78252024-09-012025-08-31 556603-78252023-09-012024-08-31 556603-78252022-09-012023-08-31 556603-78252021-09-012022-08-31 556603-78252025-08-31 556603-78252024-08-31 556603-78252023-08-31 556603-78252022-08-31 iso4217:SEK xbrli:pure se-k2-type:AntalAnstallda xbrli:shares

 

 

 

 

 

 

 

 








 

Årsredovisning

 

för

 

Grappolini Matsal & Bar AB

 

556603-7825

 

 

 

Räkenskapsåret

 

2024–09–01 – 2025–08–31

 

 

 

 

 

 

 

 

Fastställelseintyg

 

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2026-01-14.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att
originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

 

 

 

Grappolini Matsal & Bar AB

Org.nr 556603-7825

1 (7)

 

 

 

 

 

Styrelsen för Grappolini Matsal & Bar AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret
2024–09–01 – 2025–08–31.

 

 

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

 

 

Förvaltningsberättelse

 

Verksamheten

 

Allmänt om verksamheten

 

Bolaget bedriver restaurangverksamhet i Stockholm.

Bolaget är ett helägt dotterbolag till CSAC Invest AB, org nr: 556907-2282 med säte i Stockholm.

 

Flerårsöversikt (Tkr)

2024/25

2023/24

2022/23

2021/22

 

Nettoomsättning

9 823

9 598

10 738

10 705

 

Resultat efter finansiella poster

-447

-457

-466

423

 

Soliditet (%)

28

49

61

67

 

 

 

 

 

 

 

 

Förändringar i eget kapital

 

Aktie-

Reserv-

Balanserat

Årets

Totalt

 

kapital

fond

resultat

resultat

 

Belopp vid årets ingång

50 000

300

1 168 821

-457 293

761 828

Disposition enligt beslut
av årsstämman:

 

 

 

 

 

Balanseras i ny räkning

 

 

-457 293

457 293

0

Årets resultat

 

 

 

-447 010

-447 010

Belopp vid årets utgång

50 000

300

711 528

-447 010

314 818

 

 

 

 

 

 

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

 

balanserad vinst   711 529
årets förlust   -447 010
  264 519

 

disponeras så att

i ny räkning överföres   264 519
  264 519

 

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Grappolini Matsal & Bar AB

Org.nr 556603-7825

 

 

2 (7)

 

 

 

 

 

 

Resultaträkning

Not

2024-09-01

-2025-08-31

2023-09-01

-2024-08-31

 

 

 

Rörelseintäkter, lagerförändringar m. m.

 

 

 

 

 

Nettoomsättning

 

9 822 590

 

9 597 599

 

Övriga rörelseintäkter

 

185 118

 

236 554

 

Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.

 

10 007 708

 

9 834 153

 

 

 

 

 

 

 

Rörelsekostnader

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

-2 712 002

 

-2 664 235

 

Handelsvaror

 

-25 354

 

-45 711

 

Övriga externa kostnader

 

-2 722 433

 

-2 763 303

 

Personalkostnader

2

-4 814 721

 

-4 603 656

 

Av- och nedskrivningar av materiella och
immateriella anläggningstillgångar

 

-179 381

 

-217 490

 

Summa rörelsekostnader

 

-10 453 891

 

-10 294 395

 

Rörelseresultat

 

-446 183

 

-460 242

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella poster

 

 

 

 

 

Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

 

1 579

 

3 658

 

Räntekostnader och liknande resultatposter

 

-2 406

 

-709

 

Summa finansiella poster

 

-827

 

2 949

 

Resultat efter finansiella poster

 

-447 010

 

-457 293

 

 

 

 

 

 

 

Resultat före skatt

 

-447 010

 

-457 293

 

 

 

 

 

 

 

Årets resultat

 

-447 010

 

-457 293

 

Grappolini Matsal & Bar AB

Org.nr 556603-7825

 

 

3 (7)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

TILLGÅNGAR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Inventarier, verktyg och installationer

3

199 640

 

317 773

 

Förbättringsutgifter på annans fastighet

4

39 014

 

100 262

 

Summa materiella anläggningstillgångar

 

238 654

 

418 035

 

 

 

 

 

 

 

Finansiella anläggningstillgångar

 

 

 

 

 

Fordringar hos koncernföretag

5

25 500

 

245 500

 

Summa finansiella anläggningstillgångar

 

25 500

 

245 500

 

Summa anläggningstillgångar

 

264 154

 

663 535

 

 

 

 

 

 

 

Omsättningstillgångar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varulager m. m.

 

 

 

 

 

Råvaror och förnödenheter

 

349 842

 

332 489

 

Förskott till leverantörer

 

0

 

9 950

 

Summa varulager

 

349 842

 

342 439

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga fordringar

 

 

 

 

 

Kundfordringar

 

206 202

 

355 299

 

Övriga fordringar

 

27 460

 

-79 948

 

Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

 

207 570

 

255 399

 

Summa kortfristiga fordringar

 

441 232

 

530 750

 

 

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

 

 

 

 

Kassa och bank

 

63 934

 

15 951

 

Summa kassa och bank

 

63 934

 

15 951

 

Summa omsättningstillgångar

 

855 008

 

889 140

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA TILLGÅNGAR

 

1 119 162

 

1 552 675

 

 

 

 

 

 

 

Grappolini Matsal & Bar AB

Org.nr 556603-7825

 

 

4 (7)

 

 

 

 

 

 

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

 

 

EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eget kapital

 

 

 

 

 

Bundet eget kapital

 

 

 

 

 

Aktiekapital

 

50 000

 

50 000

 

Reservfond

 

300

 

300

 

Summa bundet eget kapital

 

50 300

 

50 300

 

 

 

 

 

 

 

Fritt eget kapital

 

 

 

 

 

Balanserat resultat

 

711 529

 

1 168 822

 

Årets resultat

 

-447 010

 

-457 293

 

Summa fritt eget kapital

 

264 519

 

711 529

 

Summa eget kapital

 

314 819

 

761 829

 

 

 

 

 

 

 

Kortfristiga skulder

 

 

 

 

 

Förskott från kunder

 

5 000

 

0

 

Leverantörsskulder

 

323 431

 

295 774

 

Övriga skulder

 

223 345

 

253 664

 

Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

 

252 567

 

241 408

 

Summa kortfristiga skulder

 

804 343

 

790 846

 

 

 

 

 

 

 

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER

 

1 119 162

 

1 552 675

 

 

 

 

 

 

 

 

Grappolini Matsal & Bar AB

Org.nr 556603-7825

5 (7)

 

 

 

 

 

Noter

 

Not 1 Redovisningsprinciper

 

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna
råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

 

Avskrivning

Tillämpade avskrivningstider:

 

Ombyggnationer: 10 år
Inventarier: 5 år

Fordon: 5 år

 

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

 

 

Not 2 Medelantalet anställda

 

2024-09-01

2023-09-01

 

 

-2025-08-31

-2024-08-31

 

 

 

 

 

Medelantalet anställda

12

12

 

 

 

 

 

 

Not 3 Inventarier, verktyg och installationer

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

4 509 315

4 509 315

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

4 509 315

4 509 315

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-4 191 542

-4 060 176

 

Årets avskrivningar

-118 133

-131 366

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-4 309 675

-4 191 542

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

199 640

317 773

 

 

 

 

 

Grappolini Matsal & Bar AB

Org.nr 556603-7825

6 (7)

 

 

 

 

 

Not 4 Förbättringsutgifter på annans fastighet

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

7 063 270

7 363 445

 

Försäljningar/utrangeringar

 

-300 175

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

7 063 270

7 063 270

 

 

 

 

 

Ingående avskrivningar

-6 963 008

-7 177 059

 

Försäljningar/utrangeringar

 

300 175

 

Årets avskrivningar

-61 248

-86 124

 

Utgående ackumulerade avskrivningar

-7 024 256

-6 963 008

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

39 014

100 262

 

 

 

 

 

 

Not 5 Fordringar hos koncernföretag

 

2025-08-31

2024-08-31

 

 

 

 

 

Ingående anskaffningsvärden

245 500

505 500

 

Avgående fordringar

-220 000

-260 000

 

Utgående ackumulerade anskaffningsvärden

25 500

245 500

 

 

 

 

 

Utgående redovisat värde

25 500

245 500