Å R S R E D O V I S N I N G
för
A & N Restaurang AB

Org.nr. 556602-3148

Styrelsen avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2021-01-01--2021-12-31

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 4
-BALANSRÄKNING 5
-NOTER 8
-Underskrifter 10

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2022-06-30.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget har drivit restaurangverksamhet kvällstid under namnet Bastard sedan 2009. Våren 2020 ändrades verksamheten frukost, lunch och middagskoncept under namnet Ruths. I samband med denna förändring så har det skett stora investeringar i inredning och lokaler. Verksamheten har bitvis under 2021 påverkats av pandemin, dock svårt att kvantifiera i ekonomiska termer. Företagets säte är Malmö.

Flerårsöversikt

2021 2020 2019 2018
Nettoomsättning 27 342 448 16 895 676 22 648 698 21 807 436
Resultat efter finansiella poster -1 088 017 1 952 658 769 485 951 517
Soliditet (%) 23,7 38,1 35,93 28,98

Definitioner av nyckeltal, se noter

Omsättningen har ökat med anledning av förändrad verksamhet och att det var stora restriktioner året innan.

Förändringar i eget kapital
Aktiekapital Uppskrivn.- Reserv- Överkurs- Övrigt fritt
fond fond fond eget kapital
Belopp vid årets ingång 208 000 0 20 000 26 000 2 627 178
Resultatdisposition enligt beslut av årsstämma:
Årets resultat -1 112 968
Belopp vid årets utgång 208 000 0 20 000 26 000 1 514 210

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 2 627 178
Fri överkursfond 26 000
Årets resultat -1 112 968
1 540 210
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 1 540 210
1 540 210
Sida 2 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 3 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

RESULTATRÄKNING
Not		 2021-01-01
2021-12-31		 2020-01-01
2020-12-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 27 342 448 16 895 676
Övriga rörelseintäkter 634 766 2 513 770
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 27 977 214 19 409 446

Rörelsekostnader
Inköp av råvaror och förnödenheter -9 830 058 -5 922 687
Övriga externa kostnader -4 033 639 -2 841 231
Personalkostnader 2 -14 472 340 -8 275 752
Avskrivningar av materiella anläggningstillgångar -654 779 -307 478
Övriga rörelsekostnader -8 368 -1 328
Summa rörelsekostnader -28 999 184 -17 348 476

Rörelseresultat -1 021 970 2 060 970

Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 4 833 0
Nedskrivningar av finansiella anläggningstillgångar och kortfristiga placeringar 0 -100 000
Räntekostnader -70 880 -8 312
Summa finansiella poster -66 047 -108 312

Resultat efter finansiella poster -1 088 017 1 952 658

Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder 0 -490 000
Summa bokslutsdispositioner 0 -490 000

Resultat före skatt -1 088 017 1 462 658
Skatter
Skatt på årets resultat 0 -314 952
Övriga skatter -24 951 0

Årets resultat -1 112 968 1 147 706
Sida 4 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

BALANSRÄKNING

 Not 2021-12-31 2020-12-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar
Immateriella anläggningstillgångar
Goodwill 3 0 0
Summa immateriella anläggningstillgångar 0 0


Materiella anläggningstillgångar
Byggnader och mark 4 1 807 399 0
Inventarier, verktyg och installationer 5 2 439 871 734 705
Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella anläggningstillgångar 6 0 1 849 974
Summa materiella anläggningstillgångar 4 247 270 2 584 679

Finansiella anläggningstillgångar
Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 7 86 033 86 033
Summa finansiella anläggningstillgångar 86 033 86 033

Summa anläggningstillgångar 4 333 303 2 670 712

Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 1 312 171 1 009 627
Summa varulager 1 312 171 1 009 627
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 101 262 399 190
Fordringar hos intresseföretag och gemensamt styrda företag 798 009 798 009
Övriga fordringar 6 957 7 500
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 34 996 319 822
Summa kortfristiga fordringar 941 224 1 524 521

Kortfristiga placeringar
Övriga kortfristiga placeringar 19 628 0

Summa kortfristiga placeringar 19 628 0
Sida 5 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

BALANSRÄKNING

 Not 2021-12-31 2020-12-31
Kassa och bank
Kassa och bank 3 130 595 3 758 227
Summa kassa och bank 3 130 595 3 758 227

Summa omsättningstillgångar 5 403 618 6 292 375

SUMMA TILLGÅNGAR 9 736 921 8 963 087

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 208 000 208 000
Reservfond 20 000 20 000
Summa bundet eget kapital 228 000 228 000

Fritt eget kapital
Fri överkursfond 26 000 26 000
Balanserat resultat 2 627 178 1 479 472
Årets resultat -1 112 968 1 147 706
Summa fritt eget kapital 1 540 210 2 653 178

Summa eget kapital 1 768 210 2 881 178

Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder 680 000 680 000
Summa obeskattade reserver 680 000 680 000

Långfristiga skulder

 8
Övriga skulder 833 332 2 000 000
Summa långfristiga skulder 833 332 2 000 000
Sida 6 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

BALANSRÄKNING

 Not 2021-12-31 2020-12-31

Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 1 000 000 0
Förskott från kunder 277 089 104 335
Leverantörsskulder 1 070 151 1 550 080
Skatteskulder 393 897 364 853
Övriga skulder 2 008 127 448 836
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 1 706 115 933 805
Summa kortfristiga skulder 6 455 379 3 401 909

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 9 736 921 8 963 087
Sida 7 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

NOTER
Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.


Immateriella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Goodwill 10

Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Byggnader och mark 20
Inventarier, verktyg och installationer 5

Noter till resultaträkningen

Not 2 Medelantal anställda 2021 2020
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 28,00 17,00
Sida 8 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148

Noter till balansräkningen

Not 3 Goodwill 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 2 350 000 2 350 000
Försäljningar/utrangeringar -2 350 000 0
Utgående anskaffningsvärden 0 2 350 000
Ingående avskrivningar -2 350 000 -2 350 000
Återförda avskrivningar på försäljningar/utrangeringar 2 350 000 0
Utgående avskrivningar 0 -2 350 000
Redovisat värde 0 0
Not 4 Byggnader och mark 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 0
Inköp 1 869 671 0
Utgående anskaffningsvärden 1 869 671 0
Ingående avskrivningar 0
Årets avskrivningar -62 272 0
Utgående avskrivningar -62 272 0
Redovisat värde 1 807 399 0
Not 5 Inventarier, verktyg och installationer 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 2 834 564 2 800 499
Inköp 2 297 673 34 065
Utgående anskaffningsvärden 5 132 237 2 834 564
Ingående avskrivningar -2 099 859 -1 792 381
Årets avskrivningar -592 507 -307 478
Utgående avskrivningar -2 692 366 -2 099 859
Redovisat värde 2 439 871 734 705
Not 6 Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella anläggningstillgångar 2021-12-31 2020-12-31
Ingående anskaffningsvärden 1 849 974 0
Inköp 0 1 849 974
Omklassificeringar -1 849 974 0
Utgående anskaffningsvärden 0 1 849 974
Redovisat värde 0 1 849 974

Sida 9 av 10
A & N Restaurang AB
 Org.nr. 556602-3148
Not 7 Andelar i intresseföretag och gemensamt styrda företag 2021-12-31 2020-12-31
Företag Antal /Kapital- Redovisat Redovisat
Organisationsnummer Säte andel % värde värde
Byracka Vin AB 250 86 033 86 033
559039-1453 Malmö 50%
86 033 86 033
Not 8 Långfristiga skulder 2021-12-31 2020-12-31
Förfaller mellan 2 och 5 år 833 332 2 000 000

Övriga noter

Not 9 Ägarförhållanden

Bolaget ägs till 50% av Andreas Dahlberg AB, orgnr 556893-1066, säte i Malmö, till 41% av Inma Holding AB, orgnr 556615-4125 samt 9% av Benalex AB, orgnr 559307-2761 med säte i Malmö.
Not 10 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning
Sida 10 av 10

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i A & N Restaurang AB, org.nr 556602-3148

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för A & N Restaurang AB för år 2021.

Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av A & N Restaurang ABs finansiella ställning per den 31 december 2021 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till A & N Restaurang AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen ansvarar även för den interna kontroll som den bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Den upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Revisorns ansvar

Mina mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller mina uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Sida 1(4)

Som del av en revision enligt ISA använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer jag riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för mina uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar jag mig en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för min revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala mig om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar jag lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar jag en slutsats om lämpligheten i att styrelsen använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Jag drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om jag drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste jag i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Mina slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar jag den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Jag måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Jag måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som jag identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av styrelsens förvaltning för A & N Restaurang AB för år 2021 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Jag tillstyrker att bolagsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamot ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till A & N Restaurang AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Sida 2(4)

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Mitt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed mitt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Mitt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed mitt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Sida 3(4)

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på min professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att jag fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Jag går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för mitt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Malmö 2022-06-30

Sida 4(4)