Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget Garratt Sahlström AB har sitt säte i Stockholm och bedriver cateringverksamhet med småskalig och hållbar matproduktion i fokus. Cateringverksamheten verkar under namnet PERNILLA S MAT&ANNAT

Vi har fördjupat och utvecklat vår tillagning av cateringmat. Vi satsar på
• mat som är bra för både människa och miljö
• mat lagad från grunden
• mat fri från tillsatser
• bra kvalitativa råvaror
• internationell husmanskost i modern tappning
I linje med detta är vår bas i köket vegetarisk vi ser kött och fisk främst som tillbehör i våra bufféer.

Framtida visioner för företaget är att fortsätta utveckla ovanstående koncept.

Flerårsöversikt

	2024-09-01 - 2025-08-31	2023-09-01 - 2024-08-31	2022-09-01 - 2023-08-31	2021-09-01 - 2022-08-31
Nettoomsättning	335 467	427 975	460 082	330 812
Resultat efter finansiella poster	-35 591	18 737	3 185	489
Soliditet (%)	95	97	92	94

Förändringar i eget kapital

	Aktiekapital	Balanserat resultat	Årets resultat	Totalt
Vid årets ingång	50 000	139 465	17 660	207 125
Balanseras i ny räkning		17 660	-17 660	0
Årets resultat			-35 591	-35 591
Vid årets utgång	50 000	157 125	-35 591	171 534

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående medel

Balanserat resultat	157 125
Årets resultat	-35 591
Summa	121 534

Disponeras enligt följande

Balanseras i ny räkning	121 534
Summa	121 534

Resultaträkning

	Not 1	2024-09-01 - 2025-08-31	2023-09-01 - 2024-08-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		335 467	427 975
Övriga rörelseintäkter		4 297	0
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		339 764	427 975
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-103 856	-112 099
Övriga externa kostnader		-43 883	-49 824
Personalkostnader	2	-229 974	-251 677
Summa rörelsekostnader		-377 713	-413 600
Rörelseresultat		-37 949	14 375
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		2 358	4 362
Summa finansiella poster		2 358	4 362
Resultat efter finansiella poster		-35 591	18 737
Resultat före skatt		-35 591	18 737
Skatter
Skatt på årets resultat		0	-1 077
Årets resultat		-35 591	17 660

Balansräkning

	Not 1	2025-08-31	2024-08-31
Tillgångar
Omsättningstillgångar
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		6 048	41 598
Övriga fordringar		145 713	153 724
Summa kortfristiga fordringar		151 761	195 322
Kassa och bank
Kassa och bank		27 974	18 333
Summa kassa och bank		27 974	18 333
Summa omsättningstillgångar		179 735	213 655
Summa tillgångar		179 735	213 655
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		157 125	139 465
Årets resultat		-35 591	17 660
Summa fritt eget kapital		121 534	157 125
Summa eget kapital		171 534	207 125
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		0	1 000
Skatteskulder		2 703	810
Övriga skulder		5 498	4 720
Summa kortfristiga skulder		8 201	6 530
Summa eget kapital och skulder		179 735	213 655

Noter

Not 1 - Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning

Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster

Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet

Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av balansomslutningen.