Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget Garratt Sahlström AB har sitt säte i Stockholm och bedriver cateringverksamhet med småskalig och hållbar matproduktion i fokus. Cateringverksamheten verkar under namnet PERNILLA S MAT&ANNAT

Vi har fördjupat och utvecklat vår tillagning av cateringmat. Vi satsar på
• mat som är bra för både människa och miljö
• mat lagad från grunden
• mat fri från tillsatser
• bra kvalitativa råvaror
• internationell husmanskost i modern tappning
I linje med detta är vår bas i köket vegetarisk vi ser kött och fisk främst som tillbehör i våra bufféer.

Framtida visioner för företaget är att fortsätta utveckla ovanstående koncept.

Flerårsöversikt

	2022-09-01 - 2023-08-31	2021-09-01 - 2022-08-31	2020-09-01 - 2021-08-31	2019-09-01 - 2020-08-31
Nettoomsättning	460 082	330 812	137 297	346 713
Resultat efter finansiella poster	3 185	490	-12 014	624
Soliditet (%)	92	94	100	98

Uppgången beror på att marknaden har hämtat sig från corona epidemin och gamla kunder har återvänt med större event.

Förändringar i eget kapital

	Aktiekapital	Balanserat resultat	Årets resultat	Totalt
Vid årets ingång	50 000	331 040	490	381 530
Utdelning		-195 250		-195 250
Balanseras i ny räkning		490	-490	0
Årets resultat			3 185	3 185
Vid årets utgång	50 000	136 280	3 185	189 465

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående medel

Balanserat resultat	136 280
Årets resultat	3 185
Summa	139 465

Disponeras enligt följande

Balanseras i ny räkning	139 465
Summa	139 465

Resultaträkning

	Not 1	2022-09-01 - 2023-08-31	2021-09-01 - 2022-08-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		460 082	330 812
Övriga rörelseintäkter		0	-2 958
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		460 082	327 854
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-129 510	-115 823
Övriga externa kostnader		-37 686	-18 104
Personalkostnader	2	-291 130	-193 504
Summa rörelsekostnader		-458 326	-327 431
Rörelseresultat		1 756	423
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		1 429	67
Summa finansiella poster		1 429	67
Resultat efter finansiella poster		3 185	490
Resultat före skatt		3 185	490
Årets resultat		3 185	490

Balansräkning

	Not 1	2023-08-31	2022-08-31
Tillgångar
Omsättningstillgångar
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		12 056	25 272
Övriga fordringar		151 478	5 555
Summa kortfristiga fordringar		163 534	30 827
Kassa och bank
Kassa och bank		41 961	377 223
Summa kassa och bank		41 961	377 223
Summa omsättningstillgångar		205 495	408 050
Summa tillgångar		205 495	408 050
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		136 280	331 040
Årets resultat		3 185	490
Summa fritt eget kapital		139 465	331 530
Summa eget kapital		189 465	381 530
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		0	20 113
Skatteskulder		223	359
Övriga skulder		15 807	6 048
Summa kortfristiga skulder		16 030	26 520
Summa eget kapital och skulder		205 495	408 050

Noter

Not 1 - Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning

Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster

Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet

Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av balansomslutningen.