Förvaltningsberättelse

Verksamheten

Allmänt om verksamheten

Företaget Garratt Sahlström AB har sitt säte i Stockholm och bedriver cateringverksamhet med småskalig och hållbar matproduktion i fokus. Cateringverksamheten verkar under namnet PERNILLA S MAT&ANNAT

Vi har fördjupat och utvecklat vår tillagning av cateringmat. Vi satsar på
• mat som är bra för både människa och miljö
• mat lagad från grunden
• mat fri från tillsatser
• bra kvalitativa råvaror
• internationell husmanskost i modern tappning
I linje med detta är vår bas i köket vegetarisk vi ser kött och fisk främst som tillbehör i våra bufféer.

Framtida visioner för företaget är att fortsätta utveckla ovanstående koncept.

Flerårsöversikt

	2019-09-01 - 2020-08-31	2018-09-01 - 2019-08-31	2017-09-01 - 2018-08-31	2016-09-01 - 2017-08-31
Nettoomsättning	346 713	363 490	379 888	475 198
Resultat efter finansiella poster	624	-1 855	7 850	4 009
Soliditet (%)	98	97	95	92

Förändringar i eget kapital

	Aktiekapital	Balanserat resultat	Årets resultat	Totalt
Vid årets ingång	50 000	344 285	-1 855	392 430
Balanseras i ny räkning		-1 855	1 855	0
Årets resultat			624	624
Vid årets utgång	50 000	342 430	624	393 054

Resultatdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående medel

Balanserat resultat	342 430
Årets resultat	624
Summa	343 054

Disponeras enligt följande

Balanseras i ny räkning	343 054
Summa	343 054

Resultaträkning

	Not 1	2019-09-01 - 2020-08-31	2018-09-01 - 2019-08-31
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		346 713	363 490
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.		346 713	363 490
Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter		-111 636	-127 557
Övriga externa kostnader		-44 666	-57 610
Personalkostnader	2	-203 073	-170 127
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-8 276	-10 002
Övriga rörelsekostnader		21 562	0
Summa rörelsekostnader		-346 089	-365 296
Rörelseresultat		624	-1 806
Finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		74	0
Räntekostnader och liknande resultatposter		-74	-49
Summa finansiella poster		0	-49
Resultat efter finansiella poster		624	-1 855
Resultat före skatt		624	-1 855
Årets resultat		624	-1 855

Balansräkning

	Not 1	2020-08-31	2019-08-31
Tillgångar
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	3	0	8 276
Summa materiella anläggningstillgångar		0	8 276
Summa anläggningstillgångar		0	8 276
Omsättningstillgångar
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		18 901	23 223
Övriga fordringar		52 406	55 243
Summa kortfristiga fordringar		71 307	78 466
Kassa och bank
Kassa och bank		328 919	319 062
Summa kassa och bank		328 919	319 062
Summa omsättningstillgångar		400 226	397 528
Summa tillgångar		400 226	405 804
Eget kapital och skulder
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		50 000	50 000
Summa bundet eget kapital		50 000	50 000
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		342 430	344 285
Årets resultat		624	-1 855
Summa fritt eget kapital		343 054	342 430
Summa eget kapital		393 054	392 430
Kortfristiga skulder
Leverantörsskulder		0	1 178
Skatteskulder		0	2 911
Övriga skulder		7 172	9 285
Summa kortfristiga skulder		7 172	13 374
Summa eget kapital och skulder		400 226	405 804

Noter

Not 1 - Redovisningsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.

Avskrivningstider

Typ av anläggningstillgång	Antal år
Inventarier, verktyg och installationer	5

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning

Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster

Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Soliditet

Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av balansomslutningen.