Styrelsen för Husmans Deli Östermalmshallen Stockholm AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2024.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Moderföretaget i den koncern där Husmans Deli är dotterbolag och koncernredovisning upprättas är
Lisagruppen AB, org nr 556368-5345, Stockholm.

Bolaget registrerades år 2000 och nuvarande verksamhet startades i juni 2005. Verksamheten omfattar
handel med livsmedel, främst Kött, Chark, ost och färdiglagad Husmanskost och catering i Östermalms
Saluhall. Bolaget har även konsultverksamhet inom restaurang och livsmedel.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Bolaget ökade omsättningen något mot föregående år. Däremot påverkas bolaget av generellt ökade
priser och då framförallt ökade kostnaden för råvaruinköp vilket i rådande konkurrens är svårt att ta höjd
för mot kund. Arbete med organisationen har pågått för att trimma kostnader på alla plan. Hemsidan och
e-handeln är uppdaterad men fortfarande kvarstår en hel del. En ny exponering av kött i display
mörningskyl placerades vid ingången från Nybrogatan. Ett nytt kassa- och tidredovisningssystem har
implementerats. Året avslutades ekonomiskt stark i december månad.

Framtid

Husmans Deli fortsätter på inslagen väg med att ha koll på kostnaderna och effektivisera arbetstiderna
samt se till att ha en nöjd kundkrets. Vissa gemensamhetskostnader har börjat gå ned en aning i
Saluhallen. Butiken utgör ett positivt komplement till systerföretaget Lisa Elmqvist med bland annat
delad e- handel.

Nyckeltalsdefinitioner framgår av not 1

Förändringar i eget kapital

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

disponeras så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Utländska valutor

Monetära tillgångs- och skuldposter i utländsk valuta värderas till balansdagens kurs. Transaktioner i
utländsk valuta omräknas enligt transaktionsdagens avistakurs.

Intäkter

Varor

Försäljning av varor redovisas när väsentliga risker och fördelar övergår från säljare till köpare i enlighet
med försäljningsvillkoren. Försäljningen redovisas efter avdrag för moms och rabatter.

Inkomstskatter

Aktuell skatt värderas utifrån de skattesatser och skatteregler som gäller på balansdagen. Uppskjutna
skatter värderas utifrån de skattesatser och skatteregler som är beslutade före balansdagen. Uppskjuten
skattefordran avseende underskottsavdrag eller andra framtida skattemässiga avdrag redovisas i den
utsträckning det är sannolikr att avdraget kan avräknas mot överskott vid framtida beskattning. Fordringar
och skulder nettoredovisas endast när det finns en legal rätt till kvittning.

Aktuell skatt, liksom förändring i uppskjuten skatt, redovisas i resultaträkningen om inte skatten än
hänförlig till en händelse eller transaktion som redovisas direkt i eget kapital. Skatteeffekter av poster som
redovisas direkt mot eget kapital, redovisas mot eget kapital. På grund av sambandet mellan redovisning
och beskattning särredovisas inte den uppskjutna skatteskulden som är hänförlig till obeskattade reserver.

Materiella anläggningstillgångar

Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med avskrivningar. I
anskaffningsvärdet ingår utgifter som direkt kan hänföras till förvärvet av tillgången. När en komponent i
en anläggningstillgång byts ut, utrangeras eventuell kvarvarande del av den gamla komponenten och den
nya komponentens anskaffningsvärde aktiveras. Tillkommande utgifter som avser tillgångar som inte
delas upp i komponenter läggs till anskaffningsvärdet om de beräknas ge företaget framtida ekonomiska
fördelar, till den del tillgångens prestanda ökar i förhållande till tillgångens värde vid
anskaffningstidpunkten. Utgifter för löpande reparation och underhåll redovisas som kostnader.

Realisationsvinst respektive realisationsförlust vid avyttring av en anläggningstillgång redovisas som
Övrig rörelseintäkt respektive Övrig röselsekostnader. Materiella anläggningstillgångar skrivs av
systematiskt över tillgångens bedömda nyttjandeperiod. När tillgångarnas avskrivningsbara belopp
fastställs, beaktas i förekommande fall tillgångens restvärde. Bolagets mark har obegänsad
nyttjandeperiod och skrivs inte av.

Linjär avskrivningsmetod används för övriga typer av materiella tillgångar.

Följande avskrivningstider tillämps:

Nedskrivningar av icke-finansiella tillgångar

När det finns en indikation på att en tillgångs värde minskat, görs en prövning av nedskrivningsbehov. Har
tillgången ett återvinningsvärde som är lägre än det redovisade värdet, skrivs den ner till
återvinningsvärdet. Vid bedömning av nedskrivningsbehov grupperas tillgångarna på de lägsta nivåer där
det finns separata identifierbara kassaflöden (kassagenererande enheter). För tillgångar, andra än goodwill,
som tidigare skrivits ner görs per varje balansdag en prövning av om återföring bör göras. I
resultaträkningen redovisas nedskrivningar och återföringar av nedskrivningar i den funktion där
tillgången nyttjas.

Leasingavtal

Samtliga leasingavtal där företaget är leasetagare redovisas som operationell leasing (hyresavtal), oavsett
om avtalen är finansiella eller operationella. Leasingavgiften redovisas som en kostnad linjärt över
leasingperioden.

Uthyrning av kontorslokaler klassificeras som operationell leasing. Leasingintäkterna redovisas linjärt
under leasingperioden.

Finansiella instrument

Finansiella instrument som redovisas i balansräkningen inkluderar värdepapper, kundfordringar och
övriga fordringar, kortfristiga placeringar, leverantörsskulder, och låneskulder. Instrumenten redovisas i
balansräkningen när bolaget blir part i instrumentets avtalsmässiga villkor. Finansiella tillgångar tas bort
från balansräkningen när rätten att erhålla kassaflöden från instrumentet har löpt ut eller överförts och
koncernen har överfört i stort sett alla risker och förmåner som är förknippade med äganderätten.

Finansiella skulder tas bort från balansräkningen när förpliktelserna har reglerats eller på annat sätt
upphört.

Kundfordringar och övriga fordringar

Fordringar redovisas som omsättningstillgångar med undantag för poster förfallodag mer än 12 månader
efter balansdagen, vilka klassificeras som anläggningstillgångar. Fordringar tas upp till det belopp som
förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fördringar.

Låneskulder och leverantörsskulder

Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för
transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid
förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av
instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet
och det belopp som ska återbetalas.

Kvittning av finansiell fordran och finansiell skuld

En finansiell tillgång och en finansiell skuld kvittas och redovisas med ett nettobelopp i balansräkningen
endast då legal kvittningsrätt föreligger samt då en reglering med ett nettobelopp avses ske eller då en
samtida avyttring av tillgången och reglering av skulden avses ske.

Varulager

Varulagret värderas enligt inkomstskattelagens bestämmelser till det lägsta av 97 procent av
anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet. Anskaffningsvärdet fastställs med användning av först in,
först ut-metoden (FIFU). För råvaror ingår alla utgifter som är direkt hänförliga till anskaffningen av
varorna i anskaffningsvärdet.

Bokslutsdispositioner

Koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Ersättningar till anställda

Kortfristiga ersättningar: Kortfristiga ersättningar i koncernen utgörs av lön, sociala avgifter, betald
semester, betald sjukfrånvaro, sjukvård och bonus. Kortfristiga ersättningar redovisas som en kostnad och
en skuld då det finns en legal eller informell förpliktelse att betala ut en ersättning.

Ersättningar efter avslutad anställning: I avgiftsbestämda planer betalar företaget fastställda avgifter till ett
annat företag och har inte någon legal eller informell förpliktelse att betala något ytterligare även om det
andra företaget inte kan uppfylla sitt åtagande. Bolagets resultat belastas för kostnader i takt med att de
anställdas tjänster utförts.

Nyckeltalsdefinitioner

Soliditet

Eget kapital och obeskattade reserver (med avdrag för uppskjuten skatt) i förhållande till
balansomslutningen.

Avkastning på totalt kapital

Resultat före avdrag för räntekostnader i förhållande till balansomslutningen.

Avkastning på eget kapital

Resultat efter finansiella poster i förhållande till eget kapital och obeskattade reserver (med avdrag för
uppskjuten skatt).

Not 2 Löner, andra ersättningar och sociala kostnader

Not 3 Inköp och försäljning mellan koncernföretag

Nedan anges andelen av årets inköp och försäljning avseende koncernföretag.

Vid inköp och försäljning mellan koncernföretag tillämpas samma principer för prissättning som vid
transaktioner med externa parter.

Not 4 Bokslutsdispositioner

Not 5 Skatt på årets resultat

Undertecknade försäkrar härmed att årsredovisningen har upprättats i enlighet med årsredovisningslagen
och god redovisningssed, att aktuella redovisningsnormer har tillämpats och att lämnade uppgifter
stämmer med faktiska förhållanden.

Stockholm 2025-06-17

Vår revisionsberättelse har lämnats 2025-06-17

Revisionsberättelse

Till bolagsstämman i Husmans Deli Östermalmshallen Stockholm AB

Org.nr 556587-0861

Rapport om årsredovisningen

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Västerås 2025-06-17

Husmans Deli Östermalmshallen Stockholm AB, Org.nr 556587-0861