Årsredovisning för

Bernards Konditori AB

556578-3411

Räkenskapsåret

2023-05-01 - 2024-04-30

Förvaltningsberättelse	1
Resultaträkning	3
Balansräkning	4
Noter	6
Underskrifter	10

Fastställelseintyg

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2024-10-25.
Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Förvaltningsberättelse

Styrelsen och verkställande direktören för Bernards Konditori AB, 556578-3411, avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2023-05-01 - 2024-04-30.

Verksamheten

Verksamhetens art och inriktning

Bolaget bedriver café-och bageriverksamhet i förhyrda loklelr i Jönköping. Verksamheten bedrivs på 2 platser i Jönköping. Företaget har sitt säte i Jönköping.

Ägarförhållanden

Bolagets samtliga aktier ägs av Stigs Café & Bageri i Värnmao AB, 556397-5134, med säte i Värnamo kommun

Övriga viktiga förhållanden och väsentliga händelser

Räkenskapsåret har präglats av det allmänna ekonomiska läget med hög inflation och minskad konsumtion hos privatpersoner. Bolaget har inte haft möjlighet att till fullo kompensera sig för de kraftigt stigande råvarukostnaderna vilket påverkar bruttomarginalen negativt. Främsta orsaken är det allmänna konkurrensläget samt ingångna leveransavtal med reducerad möjlighet till full kostnadskompensation. Verksamheten på Atollen har lagts ner under året. Detta har inneburit en omsättningsminskning med 34%. Under räkenskapsåret har styrelsen upprättat en kontrollbalansräkning enligt 25 kap 13§ aktiebolagslagen. Kontrollbalansräkningen visade att bolagets egna kapital var intakt. Skatteverket har beslutat att företaget ska återbetala tidigare medgivna omställningsstöd, beslutet är överklagat till Kammarrätten. Omställningsstödet har kostnadsförts.

Rättvisande översikt över utvecklingen

Belopp i Tkr

	2023/2024	2022/2023	2021/2022	2020/2021
Nettoomsättning	7 083	10 726	10 621	9 301
Resultat efter finansiella poster	-2 569	-1 151	-375	-31
Avkastning på eget kapital %	-1409	-677,2	-227,5	-29,1
Balansomslutning	1 535	1 771	1 662	1 492
Soliditet %	11,9	9,6	9,9	8,8

Nyckeltalsdefinitioner

Avkastning på eget kapital Resultat efter finansiella poster / Justerat eget kapital. Balansomslutning Totala tillgångar. Soliditet (Totalt eget kapital + (100 % -aktuell bolagsskattesats av obeskattade reserver)) / Totala tillgångar.

Förändringar i eget kapital

	Aktie- kapital	Reserv- fond	Balanserat resultat	Årets resultat
Ingående balans	100 000	1 700	63 141	5 068
Balanseras i ny räkning			5 068	-5 068
Årets resultat				12 455
Utgående balans	100 000	1 700	68 209	12 455

Resultatdisposition

Belopp i kr

Till årsstämmans förfogande står följande medel
Balanserat resultat	68 209
Årets resultat	12 455
Medel att disponera	80 664

Styrelsen föreslår att medlen disponeras enligt följande
Utdelning	0
Balanseras i ny räkning	80 664
Summa	80 664

Resultaträkning

Belopp i kr	Not	2023-05-01 - 2024-04-30	2022-05-01 - 2023-04-30
Rörelsens intäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning		7 083 210	10 725 729
Övriga rörelseintäkter		234 005	290 088
Summa rörelsens intäkter, lagerförändringar m.m.		7 317 215	11 015 817
Rörelsens kostnader
Råvaror och förnödenheter		-4 978 672	-6 703 419
Övriga externa kostnader		-2 623 167	-2 770 440
Personalkostnader	2	-1 807 202	-2 589 117
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-64 534	-81 973
Övriga rörelsekostnader		-367 751	0
Summa rörelsens kostnader		-9 841 326	-12 144 949
Rörelseresultat		-2 524 111	-1 129 132
Resultat från finansiella poster
Räntekostnader och liknande resultatposter		-45 306	-21 446
Summa resultat från finansiella poster		-45 306	-21 446
Resultat efter finansiella poster		-2 569 417	-1 150 578
Bokslutsdispositioner
Andra bokslutsdispositioner		2 590 000	1 160 000
Summa bokslutsdispositioner	3	2 590 000	1 160 000
Resultat före skatt		20 583	9 422
Skatter
Skatt på årets resultat		-8 128	-4 354
Summa skatter		-8 128	-4 354
Årets resultat		12 455	5 068

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2024-04-30	2023-04-30
TILLGÅNGAR
Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Inventarier, verktyg och installationer	4	19 297	83 831
Summa materiella anläggningstillgångar		19 297	83 831
Summa anläggningstillgångar		19 297	83 831
Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter		108 415	137 416
Summa varulager m.m.		108 415	137 416
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		136 377	150 835
Fordringar hos koncernföretag		784 562	937 967
Aktuell skattefordran		19 284	23 058
Övriga fordringar		296 627	38 599
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter		164 357	393 000
Summa kortfristiga fordringar		1 401 207	1 543 459
Kassa och bank
Kassa och bank		5 827	5 916
Summa kassa och bank		5 827	5 916
Summa omsättningstillgångar		1 515 449	1 686 791
SUMMA TILLGÅNGAR		1 534 746	1 770 622

Balansräkning

Belopp i kr	Not	2024-04-30	2023-04-30
EGET KAPITAL OCH SKULDER
Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		100 000	100 000
Reservfond		1 700	1 700
Summa bundet eget kapital		101 700	101 700
Fritt eget kapital
Balanserat resultat		68 209	63 141
Årets resultat		12 455	5 068
Summa fritt eget kapital		80 664	68 209
Summa eget kapital		182 364	169 909
Långfristiga skulder
Övriga skulder		0	97 377
Summa långfristiga skulder		0	97 377
Kortfristiga skulder
Checkräkningskredit		365 992	355 969
Förskott från kunder		473	15 513
Leverantörsskulder		155 190	393 205
Aktuella skatteskulder		10 962	13 608
Övriga skulder		615 132	481 755
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter		204 633	243 286
Summa kortfristiga skulder		1 352 382	1 503 336
SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		1 534 746	1 770 622

Noter

Belopp i kr om inget annat anges.

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen har upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd BFNAR 2012:1 Årsredovisning och koncernredovisning (K3).

Värderingsprinciper mm

Tillgångar, avsättningar och skulder har värderats utifrån anskaffningsvärden om inget annat anges nedan.

Ersättningar till anställda

Ersättningar till anställda avser alla former av ersättningar som företaget lämnar till de anställda. Kortfristiga ersättningar utgörs av bland annat löner, betald semester, betald frånvaro, bonus och ersättning efter avslutad anställning (pension). Kortfristiga ersättningar redovisas som kostnad och en skuld då det finns en legal eller informell förpliktelse att betala ut en ersättning till följd av en tidigare händelse och en tillförlitlig uppskattning av beloppet kan göras. Planer för ersättningar efter avslutad anställning klassificeras som antingen avgiftsbestämda eller förmånsbestämda. I företaget finns endast avgiftsbestämda pensionsplaner. Vid avgiftsbestämda planer betalas fastställda avgifter till ett annat företag, normalt ett försäkringsföretag, och har inte längre någon förpliktelse till den anställde när avgiften är betald. Storleken på den anställdes ersättningar efter avslutad anställning är beroende av de avgifter som har betalat och den kapitalavkastning som avgifterna ger. Avgiftsbestämda planer Avgifterna för avgiftsbestämda planer redovisas som kostnad. Obetalda avgifter redovisas som skuld. Ersättningar vid uppsägningar, i den omfattning ersättningen inte ger företaget några framtida ekonomiska fördelar, redovisas endast som en skuld och en kostnad när företaget har en legal eller informell förpliktelse att antingen a) avsluta en anställds eller en grupp av anställdas anställning före den normala tidpunkten för anställningens upphörande, eller b) lämna ersättningar vid uppsägning genom erbjudande för att uppmuntra frivillig avgång. Ersättningar vid uppsägningar redovisas endast när företaget har en detaljerad plan för uppsägningen och inte har någon realistisk möjlighet att annullera planen.

Leasing

Företaget redovisar samtliga leasingavtal, såväl finansiella som operationella leasingavtal. Operationella leasingavtal redovisas som en kostnad linjärt över leasingperioden.

Materiella anläggningstillgångar

Avskrivning

Materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar. Avskrivning sker linjärt över tillgångens beräknade nyttjandeperiod med hänsyn till väsentligt restvärde. Följande nyttjandeperioder används:

	År
Inventarier, verktyg och installationer	5-10

Finansiella tillgångar och skulder

Finansiella tillgångar och skulder Finansiella tillgångar och skulder redovisas i enlighet med kapitel 11 (Finansiella instrument värderade utifrån anskaffningsvärdet) i BFNAR 2012:1. Redovisning i och borttagande från balansräkningen En finansiell tillgång eller finansiell skuld tas upp i balansräkningen när företaget blir part i instrumentets avtalsmässiga villkor. En finansiell tillgång tas bort från balansräkningen när den avtalsenliga rätten till kassaflödet från tillgången har upphört eller reglerats. Detsamma gäller när de risker och fördelar som är förknippade med innehavet i allt väsentligt överförts till annan part och företaget inte längre har kontroll över den finansiella tillgången. En finansiell skuld tas bort från balansräkningen när den avtalade förpliktelsen fullgjorts eller upphört. Värdering av finansiella tillgångar Finansiella tillgångar värderas vid första redovisningstillfället till anskaffningsvärde, inklusive eventuella transaktionsutgifter som är direkt hänförliga till förvärvet av tillgången. Finansiella omsättningstillgångar värderas efter första redovisningstillfället till det lägsta av anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet på balansdagen. Kundfordringar och övriga fordringar som utgör omsättningstillgångar värderas individuellt till det belopp som beräknas inflyta. Finansiella anläggningstillgångar värderas efter första redovisningstillfället till anskaffningsvärde med avdrag för eventuella nedskrivningar och med tillägg för eventuella uppskrivningar. Räntebärande finansiella tillgångar värderas till upplupet anskaffningsvärde med tillämpning av effektivräntemetoden. Vid värdering till lägsta värdets princip respektive vid bedömning av nedskrivningsbehov anses företagets finansiella instrument som innehas för riskspridning ingå i en värdepappersportfölj och värderas därför som en post. Värdering av finansiella skulder Finansiella skulder värderas till upplupet anskaffningsvärde. Utgifter som är direkt hänförliga till upptagande av lån korrigerar lånets anskaffningsvärde och periodiseras enligt effektivräntemetoden. Derivatinstrument med negativt värde och för vilka säkringsredovisning inte tillämpats (se nedan) redovisas som finansiella skulder och värderas till det belopp som för företaget är mest förmånligt om förpliktelsen regleras eller överlåts på balansdagen.

Varulager

Varulagret är upptaget till det lägsta av anskaffningsvärdet och nettoförsäljningsvärdet, varmed hänsyn tagits till inkurans. Anskaffningsvärdet beräknas enligt först in- först ut- principen. I anskaffningsvärdet ingår förutom utgifter för inköp även utgifter för att föra fram varorna till deras aktuella plats och skick. I egentillverkade halv- och helfabrikat värderas till försäljningspris minskat med försäljningskostnader.

Not 2 Personal

Medelantalet anställda

	2023-05-01 - 2024-04-30	2022-05-01 - 2023-04-30
Medelantalet anställda	5	6

Not 3 Bokslutsdispositioner

	2023-05-01 - 2024-04-30	2022-05-01 - 2023-04-30
Andra bokslutsdispositioner	2 590 000	1 160 000
Summa	2 590 000	1 160 000
Summa bokslutsdispositioner	2 590 000	1 160 000

Not 4 Inventarier, verktyg och installationer

	2024-04-30	2023-04-30
Ingående anskaffningsvärden	3 633 667	3 633 667
Utgående anskaffningsvärden	3 633 667	3 633 667
Ingående avskrivningar	-3 549 836	-3 467 863
Förändringar av avskrivningar
Årets avskrivningar	-64 534	-81 973
Utgående avskrivningar	-3 614 370	-3 549 836
Redovisat värde	19 297	83 831

Not 5 Ställda säkerheter

Ställda säkerheter för företagets egen räkning

För egna skulder och avsättningar

Typ av skuld eller avsättning	Typ av säkerhet	2024-04-30	2023-04-30
Checkräkningskredit	Företagsinteckningar	1 100 000	1 100 000

Summa ställda säkerheter

1 100 000

Not 6 Upplysning om moderföretag

Uppgift om moderföretag

Typ av moderföretag	Företagets namn	Org.nr	Säte
Moderföretag	Stigs Café & Bageri i Värnamo AB	556397-5134	Värnamo

Kommentar till not

Koncernredovisning upprättas inte i toppmoederbolaget Ditt Café Holding AB, org nr 559317-8238, med hänvisning till ÅRL 7 kap 3§.