556573-8928 Salt & Co Tjörn AB

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

1 (12)

Styrelsen för Salt & Co Tjörn AB avger följande årsredovisning för räkenskapsåret
2024–09–01 – 2025–08–31.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangen Salt & Sill på Klädesholmen, Tjörn. I anslutning till restaurangen driver
bolaget också ett flytande hotell som är en mötes- och konferensanläggning med 48 bäddar.

Företaget har sitt säte i Västra Götalands län, Tjörn kommun.

Flerårsöversikt (Tkr)	2024/25	2023/24	2022/23	2021/22	2020/21
			(18 mån)
Nettoomsättning	37 062	37 302	62 169	31 085	20 483
Resultat efter finansiella poster	-1 774	-1 807	1 808	455	644
Balansomslutning	14 604	13 392	22 785	17 337	15 984
Antal anställda	28	26	28	28	20
Avkastning på eget kap. (%)	neg	neg	123	31	45
Avkastning på totalt kap. (%)	neg	neg	8	3	7
Soliditet (%)	2	3	7	9	9

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Utvecklings	Reserv-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	-fond	fond	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	100 000	0	20 000	1 351 248	-1 156 741	314 507
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning				-1 156 741	1 156 741	0
utvecklingsutgifter		263 468		-263 468		0
I anspråk av utvecklingsfond		-74 650		74 650		0
Årets resultat					-24 422	-24 422
Belopp vid årets utgång	100 000	188 818	20 000	5 689	-24 422	290 085

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

2 (12)

Förslag till behandling av ansamlad förlust

Styrelsen föreslår att den ansamlade förlusten (kronor):

balanserad vinst

194 507

överföring till utvecklingsfond

-263 468

i anspråk av utvecklingsfond

74 650

årets förlust

-24 422

-18 733

behandlas så att

i ny räkning överföres

-18 733

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

3 (12)

Resultaträkning

Not

2024-09-01

-2025-08-31

2023-09-01

-2024-08-31

Rörelsens intäkter
Nettoomsättning		37 061 513	37 301 836
Övriga rörelseintäkter		35 020	16 199
		37 096 533	37 318 035

Rörelsens kostnader
Handelsvaror		-9 660 674	-9 597 820
Övriga externa kostnader	2	-12 838 561	-13 287 645
Personalkostnader	3	-15 394 778	-15 351 497
Avskrivningar och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-718 376	-713 177
Övriga rörelsekostnader		-251	-1 808
		-38 612 640	-38 951 947
Rörelseresultat		-1 516 107	-1 633 912

Resultat från finansiella poster
Resultat från övriga värdepapper och fordringar som är anläggningstillgångar	4	0	-46 306
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		348	-1 018
Räntekostnader och liknande resultatposter		-258 663	-125 505
		-258 315	-172 829
Resultat efter finansiella poster		-1 774 422	-1 806 741

Bokslutsdispositioner	5	1 750 000	650 000
Resultat före skatt		-24 422	-1 156 741

Skatt på årets resultat	6	0	0
Årets resultat		-24 422	-1 156 741

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

4 (12)

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter	7	188 818	241 512
		188 818	241 512

Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	8	55 532	78 395
Inventarier, verktyg och installationer	9	2 862 225	3 475 044
		2 917 757	3 553 439

Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga värdepappersinnehav	10	87 152	87 152
Andra långfristiga fordringar	11	29 258	29 258
		116 410	116 410
Summa anläggningstillgångar		3 222 985	3 911 361

Omsättningstillgångar

Varulager m m
Råvaror och förnödenheter		439 368	458 036
		439 368	458 036

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		1 345 493	1 837 824
Fordringar hos koncernföretag		8 971 420	6 542 235
Aktuella skattefordringar		309 210	0
Övriga fordringar		2 606	13 217
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter	12	550 447	365 546
		11 179 176	8 758 822

Kassa och bank		72 038	263 333
Summa omsättningstillgångar		11 690 582	9 480 191

SUMMA TILLGÅNGAR		14 913 567	13 391 552

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

5 (12)

Balansräkning

Not

2025-08-31

2024-08-31

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		100 000	100 000
Reservfond		20 000	20 000
Fond för utvecklingsutgifter		188 818	0
		308 818	120 000

Fritt eget kapital
Balanserad vinst eller förlust		5 689	1 351 248
Årets resultat		-24 422	-1 156 741
		-18 733	194 507
Summa eget kapital		290 085	314 507

Långfristiga skulder
Skulder till kreditinstitut	14	186 044	139 536
Summa långfristiga skulder		186 044	139 536

Kortfristiga skulder
Checkräkningskredit	13	1 067 124	1 316 119
Skulder till kreditinstitut	14	151 164	325 580
Förskott från kunder		122 636	284 224
Leverantörsskulder		2 923 149	1 638 591
Skulder till koncernföretag		4 320 114	3 708 009
Aktuella skatteskulder		0	6 300
Övriga skulder		2 167 351	2 553 130
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter	15	3 685 900	3 105 556
Summa kortfristiga skulder		14 437 438	12 937 509

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		14 913 567	13 391 552

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

6 (12)

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas:

Immateriella anläggningstillgångar

Koncessioner, patent, licenser, varumärken	5 år

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgutgifter på annans fastighet	10 år
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5-10 år
Inventarier, verktyg och installationer	5-10 år

Finansiella instrument

Andra långfristiga värdepappersinnehav

Placeringar i värdepapper som är anskaffade med avsikt att innehas långsiktigt har redovisats till sina
anskaffningsvärden. Varje balansdag görs bedömning om eventuellt nedskrivningsbehov.

Kundfordringar/kortfristiga fordringar

Kundfordringar och kortfristiga fordringar redovisas som omsättningstillgångar till det belopp som
förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fordringar.

Låneskulder och leverantörsskulder

Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för
transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid
förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av
instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet
och det belopp som ska återbetalas.

Kvittning av finansiell fordran och finansiell skuld

En finansiell tillgång och en finansiell skuld kvittas och redovisas med ett nettobelopp i balansräkningen
endast då legal kvittningsrätt föreligger samt då en reglering med ett nettobelopp avses ske eller då en
samtida avyttring av tillgången och reglering av skulden avses ske.

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

7 (12)

Nedskrivningsprövning av finansiella anläggningstillgångar

Vid varje balansdag bedöms om det finns indikationer på nedskrivningsbehov av någon av de finansiella
anläggningstillgångarna. Nedskrivning sker om värdenedgången bedöms vara bestående och prövas
individuellt.

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

Inkomstskatter

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

Aktuell skatt

Aktuell skatt avser inkomstskatt för innevarande räkenskapsår samt den del av tidigare räkenskapsårs
inkomstskatt som ännu inte redovisats. Aktuell skatt beräknas utifrån den skattesats som gäller per
balansdagen.

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Antal anställda
Medelantal anställda under räkenskapsåret.

Avkastning på eget kap. (%)
Resultat efter finansiella poster i procent av justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver
med avdrag för uppskjuten skatt).

Avkastning på totalt kap. (%)
Rörelseresultat plus finansiella intäkter i procent av balansomslutningen.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

8 (12)

Not 2 Arvode till revisorer

Med revisionsuppdrag avses granskning av årsredovisningen och bokföringen samt styrelsens
förvaltning, övriga arbetsuppgifter som det ankommer på bolagets revisor att utföra samt rådgivning eller
annat biträde som föranleds av iakttagelser vid sådan granskning eller genomförandet av sådana övriga
arbetsuppgifter.

	2024-09-01	2023-09-01
	-2025-08-31	-2024-08-31

Baker Tilly Swedrev
Revisionsuppdrag	60 000	60 000
	60 000	60 000

Not 3 Anställda och personalkostnader

	2024-09-01	2023-09-01
	-2025-08-31	-2024-08-31

Medelantalet anställda
Kvinnor	14	13
Män	14	13
	28	26

Löner och andra ersättningar
Styrelse och verkställande direktör	713 356	665 968
Övriga anställda	10 214 839	10 177 674
	10 928 195	10 843 642

Sociala kostnader
Pensionskostnader för styrelse och verkställande direktör	64 201	59 937
Pensionskostnader för övriga anställda	472 255	537 833
Övriga sociala avgifter enligt lag och avtal	3 659 034	3 690 070
	4 195 490	4 287 840

Totala löner, ersättningar, sociala kostnader och pensionskostnader	15 123 685	15 131 482

Könsfördelning bland ledande befattningshavare
Andel kvinnor i styrelsen	0 %	25 %
Andel män i styrelsen	100 %	75 %

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

9 (12)

Not 4 Resultat från övriga värdepapper och fordringar som är anläggningstillgångar

	2024-09-01	2023-09-01
	-2025-08-31	-2024-08-31

Nedskrivningar	0	46 306
	0	46 306

Not 5 Bokslutsdispositioner

	2024-09-01	2023-09-01
	-2025-08-31	-2024-08-31

Erhållna koncernbidrag	1 750 000	650 000
	1 750 000	650 000

Not 6 Aktuell och uppskjuten skatt

Avstämning av effektiv skatt

		2024-09-01		2023-09-01
		-2025-08-31		-2024-08-31
	Procent	Belopp	Procent	Belopp
Redovisat resultat före skatt		-24 422		-1 156 741

Skatt enligt gällande skattesats	20,60	5 031	20,60	238 289
Ej avdragsgilla kostnader	-74,10	-18 097	-20,47	-225 254
Under året utnyttjande av tidigare års underskottsavdrag vars skattevärde ej redovisats som tillgång	53,50	13 066
Redovisad effektiv skatt	0,00	0	1,13	13 035

Not 7 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter

	2025-08-31	2024-08-31

Ingående anskaffningsvärden	447 468	184 000
Inköp	0	263 468
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	447 468	447 468

Ingående avskrivningar	-205 956	-175 375
Årets avskrivningar	-52 694	-30 581
Utgående ackumulerade avskrivningar	-258 650	-205 956

Utgående redovisat värde	188 818	241 512

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

10 (12)

Not 8 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2025-08-31	2024-08-31

Ingående anskaffningsvärden	137 598	103 925
Inköp	0	33 673
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	137 598	137 598

Ingående avskrivningar	-59 203	-43 823
Årets avskrivningar	-22 863	-15 380
Utgående ackumulerade avskrivningar	-82 066	-59 203

Utgående redovisat värde	55 532	78 395

Not 9 Inventarier, verktyg och installationer

	2025-08-31	2024-08-31

Ingående anskaffningsvärden	8 034 478	8 034 478
Inköp	30 000	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	8 064 478	8 034 478

Ingående avskrivningar	-4 559 434	-3 892 220
Årets avskrivningar	-642 819	-667 214
Utgående ackumulerade avskrivningar	-5 202 253	-4 559 434

Utgående redovisat värde	2 862 225	3 475 044

Not 10 Andra långfristiga värdepappersinnehav

	2025-08-31	2024-08-31

Ingående anskaffningsvärden	87 152	67 000
Inköp	0	20 152
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	87 152	87 152

Utgående redovisat värde	87 152	87 152

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

11 (12)

Not 11 Andra långfristiga fordringar

	2025-08-31	2024-08-31

Ingående anskaffningsvärden	113 963	113 963
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	113 963	113 963

Ingående nedskrivningar	-84 705	-38 399
Årets nedskrivningar	0	-46 306
Utgående ackumulerade nedskrivningar	-84 705	-84 705

Utgående redovisat värde	29 258	29 258

Not 12 Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

	2025-08-31	2024-08-31

Övriga poster	550 447	365 546
	550 447	365 546

Not 13 Checkräkningskredit

	2025-08-31	2024-08-31

Beviljat belopp på checkräkningskredit uppgår till	2 000 000	2 000 000
Utnyttjad kredit uppgår till	1 067 123	1 316 118

Not 14 Skulder som avser flera poster

Företagets banklån om 337 208 (465 116) kronor redovisas under följande poster i balansräkningen.

	2025-08-31	2024-08-31

Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut	186 044	139 536
	186 044	139 536

Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut	151 164	325 580
	151 164	325 580

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

12 (12)

Not 15 Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

	2025-08-31	2024-08-31

Upplupna löner	1 844 435	1 420 112
Upplupna semesterlöner	612 882	608 807
Upplupna sociala avgifter	747 628	624 782
Övriga poster	480 955	451 855
	3 685 900	3 105 556

Not 16 Ställda säkerheter

	2025-08-31	2024-08-31


Företagsinteckning	2 500 000	2 500 000
	2 500 000	2 500 000

Not 17 Uppgifter om moderföretag

Moderföretag i den största koncern där företaget ingår och som upprättar koncernredovisning är Elma
Group AB med organisationsnummer 556690-2523 med säte i Myggenäs.

Myggenäs

Revisorspåteckning

Min revisionsberättelse har lämnats 2026-02-11