556573-8928 Salt & Co Tjörn AB

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

1 (13)

Styrelsen och verkställande direktören för Salt & Co Tjörn AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2022–03–01 – 2023–08–31.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särskilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser föregående år.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangen Salt & Sill på Klädesholmen, Tjörn. I anslutning till restaurangen driver
bolaget också ett flytande hotell som är en mötes- och konferensanläggning med 48 bäddar.

Företaget har sitt säte i Västra Götalands län, Tjörn kommun.

Flerårsöversikt (Tkr)	2022/23	2021/22	2020/21	2019/20	2018/19
	(18 mån)
Nettoomsättning	62 169	31 085	20 483	25 964	25 497
Resultat efter finansiella poster	1 808	455	644	680	417
Balansomslutning	22 785	17 337	15 984	31 887	32 107
Antal anställda	28	28	20	22	23
Avkastning på eget kap. (%)	123	31	45	48	31
Avkastning på totalt kap. (%)	8	3	7	3	2
Soliditet (%)	7	9	9	4	4

Den ökade omsättningen beror på att innevarande räkenskapsår är förlängt till 18 månader.

Förändringar i eget kapital

	Aktie-	Reserv-	Balanserat	Årets	Totalt
	kapital	fond	resultat	resultat
Belopp vid årets ingång	100 000	20 000	1 308 258	40 210	1 468 468
Disposition enligt beslut av årsstämman:
Balanseras i ny räkning			40 210	-40 210	0
Årets resultat				2 780	2 780
Belopp vid årets utgång	100 000	20 000	1 348 468	2 780	1 471 248

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

2 (13)

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

balanserad vinst

1 348 468

årets vinst

2 780

1 351 248

disponeras så att

i ny räkning överföres

1 351 248

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

3 (13)

Resultaträkning

Not

2022-03-01

-2023-08-31

(18 mån)

2021-03-01

-2022-02-28

Rörelsens intäkter
Nettoomsättning		62 169 132	31 085 212
Övriga rörelseintäkter		681 360	593 362
		62 850 492	31 678 574

Rörelsens kostnader
Handelsvaror		-15 945 772	-7 530 276
Övriga externa kostnader		-20 075 569	-10 555 486
Personalkostnader	2	-23 874 807	-12 598 139
Avskrivningar och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar		-1 040 306	-537 090
		-60 936 454	-31 220 991
Rörelseresultat		1 914 038	457 583

Resultat från finansiella poster
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter		1 604	0
Räntekostnader och liknande resultatposter		-107 869	-2 337
		-106 265	-2 337
Resultat efter finansiella poster		1 807 773	455 246

Bokslutsdispositioner	3	-1 640 000	-400 000
Resultat före skatt		167 773	55 246

Skatt på årets resultat	4	-164 993	-15 036
Årets resultat		2 780	40 210

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

4 (13)

Balansräkning

Not

2023-08-31

2022-02-28

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar

Immateriella anläggningstillgångar
Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter	5	8 625	64 848
		8 625	64 848

Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar	6	60 102	77 561
Inventarier, verktyg och installationer	7	4 142 258	3 954 276
Förbättringsutgifter på annans fastighet	8	0	200 259
		4 202 360	4 232 096

Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga värdepappersinnehav	9	67 000	0
Andra långfristiga fordringar	10	75 564	75 564
		142 564	75 564
Summa anläggningstillgångar		4 353 549	4 372 508

Omsättningstillgångar

Varulager m m
Råvaror och förnödenheter		541 110	323 233
		541 110	323 233

Kortfristiga fordringar
Kundfordringar		1 064 318	1 445 860
Fordringar hos koncernföretag		16 409 161	10 198 806
Aktuella skattefordringar		0	151 902
Övriga fordringar		1 359	351 491
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter	11	216 962	242 617
		17 691 800	12 390 676

Kassa och bank		198 514	250 625
Summa omsättningstillgångar		18 431 424	12 964 534

SUMMA TILLGÅNGAR		22 784 973	17 337 042

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

5 (13)

Balansräkning

Not

2023-08-31

2022-02-28

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital		100 000	100 000
Reservfond		20 000	20 000
		120 000	120 000

Fritt eget kapital
Balanserad vinst eller förlust		1 348 468	1 308 258
Årets resultat		2 780	40 210
		1 351 248	1 348 468
Summa eget kapital		1 471 248	1 468 468

Långfristiga skulder
Skulder till kreditinstitut	12	120 685	0
Övriga skulder	13	0	9 055 427
Summa långfristiga skulder		120 685	9 055 427

Kortfristiga skulder
Skulder till kreditinstitut	12	724 140	0
Förskott från kunder		261 459	231 049
Leverantörsskulder		1 689 743	661 666
Skulder till koncernföretag		12 023 488	1 774 610
Aktuella skatteskulder		161 279	0
Övriga skulder		3 918 617	2 597 742
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter	14	2 414 314	1 548 080
Summa kortfristiga skulder		21 193 040	6 813 147

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER		22 784 973	17 337 042

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

6 (13)

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas:

Immateriella anläggningstillgångar

Koncessioner, patent, licenser, varumärken	5 år

Materiella anläggningstillgångar

Förbättringsutgutgifter på annans fastighet	10 år
Maskiner och andra tekniska anläggningar	5-10 år
Inventarier, verktyg och installationer	5-10 år

Finansiella instrument

Andra långfristiga värdepappersinnehav

Placeringar i värdepapper som är anskaffade med avsikt att innehas långsiktigt har redovisats till sina
anskaffningsvärden. Varje balansdag görs bedömning om eventuellt nedskrivningsbehov.

Kundfordringar/kortfristiga fordringar

Kundfordringar och kortfristiga fordringar redovisas som omsättningstillgångar till det belopp som
förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fordringar.

Låneskulder och leverantörsskulder

Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för
transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid
förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av
instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet
och det belopp som ska återbetalas.

Kvittning av finansiell fordran och finansiell skuld

En finansiell tillgång och en finansiell skuld kvittas och redovisas med ett nettobelopp i balansräkningen
endast då legal kvittningsrätt föreligger samt då en reglering med ett nettobelopp avses ske eller då en
samtida avyttring av tillgången och reglering av skulden avses ske.

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

7 (13)

Nedskrivningsprövning av finansiella anläggningstillgångar

Vid varje balansdag bedöms om det finns indikationer på nedskrivningsbehov av någon av de finansiella
anläggningstillgångarna. Nedskrivning sker om värdenedgången bedöms vara bestående och prövas
individuellt.

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

Inkomstskatter

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

Aktuell skatt

Aktuell skatt avser inkomstskatt för innevarande räkenskapsår samt den del av tidigare räkenskapsårs
inkomstskatt som ännu inte redovisats. Aktuell skatt beräknas utifrån den skattesats som gäller per
balansdagen.

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Antal anställda
Medelantal anställda under räkenskapsåret.

Avkastning på eget kap. (%)
Resultat efter finansiella poster i procent av justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver
med avdrag för uppskjuten skatt).

Avkastning på totalt kap. (%)
Rörelseresultat plus finansiella intäkter i procent av balansomslutningen.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

8 (13)

Not 2 Anställda och personalkostnader

	2022-03-01	2021-03-01
	-2023-08-31	-2022-02-28

Medelantalet anställda
Kvinnor	16	20
Män	12	8
	28	28

Löner och andra ersättningar
Styrelse och verkställande direktör	914 748	0
Övriga anställda	15 352 948	9 272 801
	16 267 696	9 272 801

Sociala kostnader
Pensionskostnader för styrelse och verkställande direktör	83 129	307 750
Pensionskostnader för övriga anställda	561 018
Övriga sociala avgifter enligt lag och avtal	4 946 134	2 675 449
	5 590 281	2 983 199

Totala löner, ersättningar, sociala kostnader och pensionskostnader	21 857 977	12 256 000

Könsfördelning bland ledande befattningshavare
Andel kvinnor i styrelsen	25 %	50 %
Andel män i styrelsen	75 %	50 %

Not 3 Bokslutsdispositioner

	2022-03-01	2021-03-01
	-2023-08-31	-2022-02-28

Lämnade koncernbidrag	-1 640 000	-400 000
	-1 640 000	-400 000

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

9 (13)

Not 4 Aktuell och uppskjuten skatt

	2022-03-01	2021-03-01
	-2023-08-31	-2022-02-28

Skatt på årets resultat
Aktuell skatt	-164 993	-15 036
Totalt redovisad skatt	-164 993	-15 036

Avstämning av effektiv skatt

		2022-03-01		2021-03-01
		-2023-08-31		-2022-02-28
	Procent	Belopp	Procent	Belopp
Redovisat resultat före skatt		167 773		55 246

Skatt enligt gällande skattesats	20,60	-34 561	20,60	-11 381
Ej avdragsgilla kostnader	77,74	-130 432	6,62	-3 655
Redovisad effektiv skatt	98,34	-164 993	27,22	-15 036

Not 5 Koncessioner, patent, licenser, varumärken samt liknande rättigheter

	2023-08-31	2022-02-28

Ingående anskaffningsvärden	184 000	184 000
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	184 000	184 000

Ingående avskrivningar	-119 152	-80 819
Årets avskrivningar	-56 223	-38 333
Utgående ackumulerade avskrivningar	-175 375	-119 152

Utgående redovisat värde	8 625	64 848

Not 6 Maskiner och andra tekniska anläggningar

	2023-08-31	2022-02-28

Ingående anskaffningsvärden	103 925	103 925
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	103 925	103 925

Ingående avskrivningar	-26 364	-14 724
Årets avskrivningar	-17 459	-11 640
Utgående ackumulerade avskrivningar	-43 823	-26 364

Utgående redovisat värde	60 102	77 561

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

10 (13)

Not 7 Inventarier, verktyg och installationer

	2023-08-31	2022-02-28

Ingående anskaffningsvärden	6 879 872	3 503 540
Inköp	954 347	3 376 332
Omklassificeringar	200 259	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	8 034 478	6 879 872

Ingående avskrivningar	-2 925 596	-2 438 472
Årets avskrivningar	-966 624	-487 124
Utgående ackumulerade avskrivningar	-3 892 220	-2 925 596

Utgående redovisat värde	4 142 258	3 954 276

Not 8 Förbättringsutgifter på annans fastighet

	2023-08-31	2022-02-28

Ingående anskaffningsvärden	208 795	208 795
Omklassificeringar	-208 795	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	0	208 795

Ingående avskrivningar	-8 536	0
Omklassificeringar	8 536	0
Årets avskrivningar	0	-8 536
Utgående ackumulerade avskrivningar	0	-8 536

Utgående redovisat värde	0	200 259

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

11 (13)

Not 9 Andra långfristiga värdepappersinnehav

	2023-08-31	2022-02-28

Inköp	67 000	0
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	67 000	0

Utgående redovisat värde	67 000	0

Not 10 Andra långfristiga fordringar

	2023-08-31	2022-02-28

Ingående anskaffningsvärden	113 963	113 963
Utgående ackumulerade anskaffningsvärden	113 963	113 963

Ingående nedskrivningar	-38 399	-38 399
Utgående ackumulerade nedskrivningar	-38 399	-38 399

Utgående redovisat värde	75 564	75 564

Not 11 Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter

	2023-08-31	2022-02-28

Förutbetalda hyreskostnader	0	3 690
Övriga poster	216 962	238 927
	216 962	242 617

Not 12 Skulder som avser flera poster

Företagets banklån om 844 825 (0) kronor redovisas under följande poster i balansräkningen.

	2023-08-31	2022-02-28

Långfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut	120 685	0
	120 685	0

Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut	724 140	0
	724 140	0

Salt & Co Tjörn AB

Org.nr 556573-8928

12 (13)

Not 13 Långfristiga skulder

	2023-08-31	2022-02-28


Skulder som ska betalas senare än fem år efter balansdagen	0	9 055 427
	0	9 055 427

Not 14 Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

	2023-08-31	2022-02-28

Upplupna löner	1 263 708	446 497
Upplupna semesterlöner	648 714	648 518
Upplupna sociala avgifter	202 860	203 764
Övriga poster	299 032	249 301
	2 414 314	1 548 080

Not 15 Ställda säkerheter

	2023-08-31	2022-02-28


Företagsinteckning	2 000 000	250 000
	2 000 000	250 000

Not 16 Uppgifter om moderföretag

Moderföretag i den största koncern där företaget ingår och som upprättar koncernredovisning är Elma
Group AB med organisationsnummer 556690-2523 med säte i Myggenäs.