Allmänt om verksamheten
- Méxicos invånare har sedan urminnes tider livnärt sig på majs, chili, bönor, tomater, potatis och pumpa. Dessa livsmedel är än idag basen i det mexikanska köket. Lägg till detta; avokado, chia, amarant, kakao och mängder av örter och frukter som också har sitt ursprung i Mellanamerika och som idag ingår i det mexikanska köket så får man en bild av den rikedom vi har att ösa ur när vi presenterar produkter till vår marknad i Sverige och Europa.
Som draghjälp har vi många fina mexikanska restauranger i Sverige och Europa som kreativt marknadsför det mexikanska köket och som efterfrågar och köper våra produkter. Tillsammans med Martin & Servera arbetar vi för att de skall få tillgång till de specialiteter de behöver och önskar och arbetar kontinuerligt med att säkra bra produkter med god och stabil kvalitet och bra leveranssäkerhet.
Vi fortsätter som tidigare att importera majsmjöl från Mexiko från producenten Ömalli som skördar all fler framgångar med sina olika varianter på majsmjöl. Försäljning av mjöl till producenter av tortillas i Sverige och Europa står för en stor och ökande, del av vår omsättning.
Väsentliga händelser under räkenskapsåret
I april 2025 utökades vår samarbetet med Martin & Servera. Vi fanns sedan tidigare i ett par av deras restaurangbutiker i Stockholm men fick nu chansen som leverantör till restauranghandeln i hela Sverige. Detta har lett till en stabil och ökande försäljning. Vi har börjat med ett tiotal produkter och kommer med tiden att introducera fler produkter.
I december kom vi igång med försäljning till en större tortillaleverantör i Tjeckien. Vi ser fram emot det samarbetet. Det finns många tortillaproducenter runt om i Europa. Vi har ett antal lite större sådana som vi har börjat uppvakta och ser fram emot en expansion inom det området under 2026.
Under året flyttade vi vårt lager från Växjö till ett nummer större lager i Stockholm. Stockholm som ort är också mer logistiskt fördelaktigt för oss. Vi fick då tillfälle att gå igenom lagret, rensa ur det på inaktuella varor och fylla på det med kuranta varor och därmed förbereda en ökad lagerkapacitet, vilket är nödvändigt för att vi skall kunna växa.