Å R S R E D O V I S N I N G
för
Bageriet Sjöstrands AB

Org.nr. 556309-2260

Styrelsen och verkställande direktören avger följande årsredovisning för räkenskapsåret 2022-07-01--2023-06-30

Innehåll Sida
-FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE 2
-RESULTATRÄKNING 4
-BALANSRÄKNING 5
-NOTER 7
-Underskrifter 9

FASTSTÄLLELSEINTYG

Jag intygar att resultaträkningen och balansräkningen har fastställts på årsstämma 2023-09-11.

Årsstämman beslöt att godkänna styrelsens förslag till vinstdisposition.

Jag intygar att innehållet i dessa elektroniska handlingar överensstämmer med originalen och att originalen undertecknats av samtliga personer som enligt lag ska underteckna dessa.

Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

FÖRVALTNINGSBERÄTTELSE

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK.

VERKSAMHETEN

Allmänt om verksamheten

Bolaget bedriver bageriverksamhet i Munka Ljungby och har ett konditori i Båstad. Företagets säte är Ängelholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Året som gott har präglats av höga priser på råvaror, drivmedel/transporter, emballage, el och gas. Detta har inneburit att vi behövt prisjustera som fått till följd att efterfrågan minskat något. VD och styrelse ser en fram emot fortsatt bra utveckling av bolaget.

Flerårsöversikt

2022/2023 2021/2022 2020/2021 2019/2020
Nettoomsättning 83 144 991 80 243 841 68 446 396 70 030 989
Resultat efter finansiella poster 5 322 109 5 482 972 2 143 125 2 155 587
Soliditet (%) 42,66 40,03 38,42 35,95

Definitioner av nyckeltal, se noter

Förändringar i eget kapital
Aktiekapital Reserv- Fritt eget
fond kapital
Belopp vid årets ingång 225 000 40 000 3 186 258
Resultatdisposition enligt beslut av årsstämma:
Utdelning till aktieägare -3 000 000
Årets resultat 10 390 043
Belopp vid årets utgång 225 000 40 000 10 576 301
Sida 2 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

Resultatdisposition

Medel att disponera:
Balanserat resultat 186 258
Årets resultat 10 390 043
10 576 301
Förslag till disposition:
Balanseras i ny räkning 10 576 301
10 576 301

Beträffande bolagets resultat och ställning i övrigt hänvisas till efterföljande resultat- och balansräkningar med tillhörande noter.

Sida 3 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

RESULTATRÄKNING
Not		 2022-07-01
2023-06-30		 2021-07-01
2022-06-30
Rörelseintäkter, lagerförändringar m.m.
Nettoomsättning 83 144 991 80 243 840
Förändring av lager av produkter i arbete, färdiga varor och pågående arbete för annans räkning 252 243 107 377
Övriga rörelseintäkter 2 418 270 3 136 825
Summa rörelseintäkter, lagerförändringar m.m. 85 815 504 83 488 042

Rörelsekostnader
Råvaror och förnödenheter -26 742 937 -24 196 573
Handelsvaror -38 536 -43 186
Övriga externa kostnader -16 097 696 -16 165 607
Personalkostnader 2 -36 064 213 -35 948 793
Av- och nedskrivningar av materiella och immateriella anläggningstillgångar -1 547 638 -1 616 104
Övriga rörelsekostnader -18 200 0
Summa rörelsekostnader -80 509 220 -77 970 263

Rörelseresultat 5 306 284 5 517 779

Finansiella poster
Resultat från övriga finansiella anläggningstillgångar 5 126 0
Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter 22 098 0
Räntekostnader och liknande resultatposter -11 399 -34 807
Summa finansiella poster 15 825 -34 807

Resultat efter finansiella poster 5 322 109 5 482 972

Bokslutsdispositioner
Förändring av periodiseringsfonder 2 490 000 -1 300 000
Förändring av överavskrivningar 5 254 920 -125 762
Summa bokslutsdispositioner 7 744 920 -1 425 762

Resultat före skatt 13 067 029 4 057 210
Skatter
Skatt på årets resultat -2 676 986 -876 200

Årets resultat 10 390 043 3 181 010
Sida 4 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

BALANSRÄKNING

 Not 2023-06-30 2022-06-30

TILLGÅNGAR

Anläggningstillgångar
Materiella anläggningstillgångar
Maskiner och andra tekniska anläggningar 3 5 343 474 6 654 906
Inventarier, verktyg och installationer 4 266 528 520 934
Summa materiella anläggningstillgångar 5 610 002 7 175 840

Finansiella anläggningstillgångar
Andra långfristiga värdepappersinnehav 5 25 000 25 000
Andra långfristiga fordringar 6 692 737 362 083
Summa finansiella anläggningstillgångar 717 737 387 083

Summa anläggningstillgångar 6 327 739 7 562 923

Omsättningstillgångar
Varulager m.m.
Råvaror och förnödenheter 2 873 950 3 193 883
Färdiga varor och handelsvaror 703 276 451 033
Summa varulager 3 577 226 3 644 916
Kortfristiga fordringar
Kundfordringar 4 867 736 4 469 927
Övriga fordringar 721 655 73 798
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 772 466 611 254
Summa kortfristiga fordringar 6 361 857 5 154 979

Kassa och bank
Kassa och bank 7 9 143 290 7 615 279
Summa kassa och bank 9 143 290 7 615 279

Summa omsättningstillgångar 19 082 373 16 415 174

SUMMA TILLGÅNGAR 25 410 112 23 978 097
Sida 5 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

BALANSRÄKNING

 Not 2023-06-30 2022-06-30

EGET KAPITAL OCH SKULDER

Eget kapital
Bundet eget kapital
Aktiekapital 225 000 225 000
Reservfond 40 000 40 000
Summa bundet eget kapital 265 000 265 000

Fritt eget kapital
Balanserat resultat 186 258 5 248
Årets resultat 10 390 043 3 181 010
Summa fritt eget kapital 10 576 301 3 186 258

Summa eget kapital 10 841 301 3 451 258

Obeskattade reserver
Periodiseringsfonder 0 2 490 000
Ackumulerade överavskrivningar 0 5 254 920
Summa obeskattade reserver 0 7 744 920

Kortfristiga skulder
Övriga skulder till kreditinstitut 0 392 691
Leverantörsskulder 3 167 494 4 029 294
Skatteskulder 3 108 957 715 106
Övriga skulder 2 087 495 1 647 292
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 6 204 865 5 997 536
Summa kortfristiga skulder 14 568 811 12 781 919

SUMMA EGET KAPITAL OCH SKULDER 25 410 112 23 978 097
Sida 6 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

NOTER
Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och Bokföringsnämndens allmänna råd (BFNAR 2016:10) om årsredovisning i mindre företag.


Materiella anläggningstillgångar
Tillämpade avskrivningstider: Antal år

Maskiner och andra tekniska anläggningar 5-20
Inventarier, verktyg och installationer 5-10

Noter till resultaträkningen

Not 2 Medelantal anställda 2022/2023 2021/2022
Medelantal anställda
Medelantalet anställda bygger på av bolaget betalda
närvarotimmar relaterade till en normal arbetstid.

Medelantal anställda har varit 69,00 68,00

Noter till balansräkningen

Not 3 Maskiner och andra tekniska anläggningar 2023-06-30 2022-06-30
Ingående anskaffningsvärden 18 230 392 17 556 563
Inköp 0 673 829
Utgående anskaffningsvärden 18 230 392 18 230 392
Ingående avskrivningar -11 575 486 -10 175 556
Årets avskrivningar -1 311 432 -1 399 930
Utgående avskrivningar -12 886 918 -11 575 486
Redovisat värde 5 343 474 6 654 906
Sida 7 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260
Not 4 Inventarier, verktyg och installationer 2023-06-30 2022-06-30
Ingående anskaffningsvärden 4 730 099 4 658 781
Inköp 0 71 318
Försäljningar/utrangeringar -54 560 0
Utgående anskaffningsvärden 4 675 539 4 730 099
Ingående avskrivningar -4 209 165 -3 992 991
Återförda avskrivningar på försäljningar/utrangeringar 54 560 0
Årets avskrivningar -254 406 -216 174
Utgående avskrivningar -4 409 011 -4 209 165
Redovisat värde 266 528 520 934
Not 5 Andra långfristiga värdepappersinnehav 2023-06-30 2022-06-30
Ingående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Utgående anskaffningsvärden 25 000 25 000
Redovisat värde 25 000 25 000

Bolaget är ej noterat och det finns därmed inget marknadsvärde på aktierna.

Not 6 Andra långfristiga fordringar 2023-06-30 2022-06-30
Ingående anskaffningsvärden 362 083 123 723
Årets lämnade lån 695 833 328 195
Årets amorteringar -365 179 -89 835
Utgående anskaffningsvärden 692 737 362 083
Redovisat värde 692 737 362 083

Posten består till största del av förutbetald leasing.

Not 7 Checkräkningskredit 2023-06-30 2022-06-30
Beviljad checkräkningskredit uppgår till: 2 000 000 2 000 000
Sida 8 av 9
Bageriet Sjöstrands AB
 Org.nr. 556309-2260

Övriga noter

Not 8 Ställda säkerheter 2023-06-30 2022-06-30
Företagsinteckningar 2 000 000 2 000 000

Tillgångar med äganderättsförbehåll 0 860 280

Not 9 Definition av nyckeltal

Soliditet Justerat eget kapital i procent av balansomslutning
Sida 9 av 9

REVISIONSBERÄTTELSE

Till bolagsstämman i Bageriet Sjöstrands AB, org.nr 556309-2260

Rapport om årsredovisningen

Uttalanden

Jag har utfört en revision av årsredovisningen för Bageriet Sjöstrands AB för räkenskapsåret 2022-07-01 -- 2023-06-30.

Enligt min uppfattning har årsredovisningen upprättats i enlighet med årsredovisningslagen och ger en i alla väsentliga avseenden rättvisande bild av Bageriet Sjöstrands ABs finansiella ställning per den 30 juni 2023 och av dess finansiella resultat för året enligt årsredovisningslagen. Förvaltningsberättelsen är förenlig med årsredovisningens övriga delar.

Jag tillstyrker därför att bolagsstämman fastställer resultaträkningen och balansräkningen.

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt International Standards on Auditing (ISA) och god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt dessa standarder beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Bageriet Sjöstrands AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens och verkställande direktörens ansvar

Det är styrelsen och verkställande direktören som har ansvaret för att årsredovisningen upprättas och att den ger en rättvisande bild enligt årsredovisningslagen. Styrelsen och verkställande direktören ansvarar även för den interna kontroll som de bedömer är nödvändig för att upprätta en årsredovisning som inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag.

Vid upprättandet av årsredovisningen ansvarar styrelsen och verkställande direktören för bedömningen av bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. De upplyser, när så är tillämpligt, om förhållanden som kan påverka förmågan att fortsätta verksamheten och att använda antagandet om fortsatt drift. Antagandet om fortsatt drift tillämpas dock inte om beslut har fattats om att avveckla verksamheten.

Revisorns ansvar

Mina mål är att uppnå en rimlig grad av säkerhet om huruvida årsredovisningen som helhet inte innehåller några väsentliga felaktigheter, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, och att lämna en revisionsberättelse som innehåller mina uttalanden. Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men är ingen garanti för att en revision som utförs enligt ISA och god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka en väsentlig felaktighet om en sådan finns. Felaktigheter kan uppstå på grund av oegentligheter eller misstag och anses vara väsentliga om de enskilt eller tillsammans rimligen kan förväntas påverka de ekonomiska beslut som användare fattar med grund i årsredovisningen.

Sida 1(4)

Som del av en revision enligt ISA använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Dessutom:

• identifierar och bedömer jag riskerna för väsentliga felaktigheter i årsredovisningen, vare sig dessa beror på oegentligheter eller misstag, utformar och utför granskningsåtgärder bland annat utifrån dessa risker och inhämtar revisionsbevis som är tillräckliga och ändamålsenliga för att utgöra en grund för mina uttalanden. Risken för att inte upptäcka en väsentlig felaktighet till följd av oegentligheter är högre än för en väsentlig felaktighet som beror på misstag, eftersom oegentligheter kan innefatta agerande i maskopi, förfalskning, avsiktliga utelämnanden, felaktig information eller åsidosättande av intern kontroll.

• skaffar jag mig en förståelse av den del av bolagets interna kontroll som har betydelse för min revision för att utforma granskningsåtgärder som är lämpliga med hänsyn till omständigheterna, men inte för att uttala mig om effektiviteten i den interna kontrollen.

• utvärderar jag lämpligheten i de redovisningsprinciper som används och rimligheten i styrelsens och verkställande direktörens uppskattningar i redovisningen och tillhörande upplysningar.

• drar jag en slutsats om lämpligheten i att styrelsen och verkställande direktören använder antagandet om fortsatt drift vid upprättandet av årsredovisningen. Jag drar också en slutsats, med grund i de inhämtade revisionsbevisen, om huruvida det finns någon väsentlig osäkerhetsfaktor som avser sådana händelser eller förhållanden som kan leda till betydande tvivel om bolagets förmåga att fortsätta verksamheten. Om jag drar slutsatsen att det finns en väsentlig osäkerhetsfaktor, måste jag i revisionsberättelsen fästa uppmärksamheten på upplysningarna i årsredovisningen om den väsentliga osäkerhetsfaktorn eller, om sådana upplysningar är otillräckliga, modifiera uttalandet om årsredovisningen. Mina slutsatser baseras på de revisionsbevis som inhämtas fram till datumet för revisionsberättelsen. Dock kan framtida händelser eller förhållanden göra att ett bolag inte längre kan fortsätta verksamheten.

• utvärderar jag den övergripande presentationen, strukturen och innehållet i årsredovisningen, däribland upplysningarna, och om årsredovisningen återger de underliggande transaktionerna och händelserna på ett sätt som ger en rättvisande bild.

Jag måste informera styrelsen om bland annat revisionens planerade omfattning och inriktning samt tidpunkten för den. Jag måste också informera om betydelsefulla iakttagelser under revisionen, däribland de eventuella betydande brister i den interna kontrollen som jag identifierat.

Rapport om andra krav enligt lagar och andra författningar

Uttalanden

Utöver min revision av årsredovisningen har jag även utfört en revision av styrelsens och verkställande direktörens förvaltning för Bageriet Sjöstrands AB för räkenskapsåret 2022-07-01 -- 2023-06-30 samt av förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust.

Jag tillstyrker att bolagsstämman disponerar vinsten enligt förslaget i förvaltningsberättelsen och beviljar styrelsens ledamot och verkställande direktören ansvarsfrihet för räkenskapsåret.

Sida 2(4)

Grund för uttalanden

Jag har utfört revisionen enligt god revisionssed i Sverige. Mitt ansvar enligt denna beskrivs närmare i avsnittet "Revisorns ansvar". Jag är oberoende i förhållande till Bageriet Sjöstrands AB enligt god revisorssed i Sverige och har i övrigt fullgjort mitt yrkesetiska ansvar enligt dessa krav.

Jag anser att de revisionsbevis jag har inhämtat är tillräckliga och ändamålsenliga som grund för mina uttalanden.

Styrelsens och verkställande direktörens ansvar

Det är styrelsen som har ansvaret för förslaget till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust. Vid förslag till utdelning innefattar detta bland annat en bedömning av om utdelningen är försvarlig med hänsyn till de krav som bolagets verksamhetsart, omfattning och risker ställer på storleken av bolagets egna kapital, konsolideringsbehov, likviditet och ställning i övrigt.

Styrelsen ansvarar för bolagets organisation och förvaltningen av bolagets angelägenheter. Detta innefattar bland annat att fortlöpande bedöma bolagets ekonomiska situation och att tillse att bolagets organisation är utformad så att bokföringen, medelsförvaltningen och bolagets ekonomiska angelägenheter i övrigt kontrolleras på ett betryggande sätt. Verkställande direktören ska sköta den löpande förvaltningen enligt styrelsens riktlinjer och anvisningar och bland annat vidta de åtgärder som är nödvändiga för att bolagets bokföring ska fullgöras i överensstämmelse med lag och för att medelsförvaltningen ska skötas på ett betryggande sätt.

Revisorns ansvar

Mitt mål beträffande revisionen av förvaltningen, och därmed mitt uttalande om ansvarsfrihet, är att inhämta revisionsbevis för att med en rimlig grad av säkerhet kunna bedöma om någon styrelseledamot eller verkställande direktören i något väsentligt avseende:

• företagit någon åtgärd eller gjort sig skyldig till någon försummelse som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller

• på något annat sätt handlat i strid med aktiebolagslagen, årsredovisningslagen eller bolagsordningen.

Mitt mål beträffande revisionen av förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust, och därmed mitt uttalande om detta, är att med rimlig grad av säkerhet bedöma om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Rimlig säkerhet är en hög grad av säkerhet, men ingen garanti för att en revision som utförs enligt god revisionssed i Sverige alltid kommer att upptäcka åtgärder eller försummelser som kan föranleda ersättningsskyldighet mot bolaget, eller att ett förslag till dispositioner av bolagets vinst eller förlust inte är förenligt med aktiebolagslagen.

Sida 3(4)

Som en del av en revision enligt god revisionssed i Sverige använder jag professionellt omdöme och har en professionellt skeptisk inställning under hela revisionen. Granskningen av förvaltningen och förslaget till dispositioner av bolagets vinst eller förlust grundar sig främst på revisionen av räkenskaperna. Vilka tillkommande granskningsåtgärder som utförs baseras på min professionella bedömning med utgångspunkt i risk och väsentlighet. Det innebär att jag fokuserar granskningen på sådana åtgärder, områden och förhållanden som är väsentliga för verksamheten och där avsteg och överträdelser skulle ha särskild betydelse för bolagets situation. Jag går igenom och prövar fattade beslut, beslutsunderlag, vidtagna åtgärder och andra förhållanden som är relevanta för mitt uttalande om ansvarsfrihet. Som underlag för mitt uttalande om styrelsens förslag till dispositioner beträffande bolagets vinst eller förlust har jag granskat om förslaget är förenligt med aktiebolagslagen.

Ängelholm 2023-09-11

Sida 4(4)