Styrelsen och verkställande direktören för Gondolen AB avger följande årsredovisning för
räkenskapsåret 2024.

Årsredovisningen är upprättad i svenska kronor, SEK. Om inte annat särksilt anges, redovisas alla belopp
i hela kronor (kr). Uppgifter inom parentes avser förgående år.

Förvaltningsberättelse

Information om verksamheten

Bolaget bedriver restaurangverksamhet under varumärket Gondolen vid Slussen Södermalm i Stockholm.

Företaget har sitt säte i Stockholm.

Väsentliga händelser under räkenskapsåret

Restaurangen Gondolen öppnade i oktober 2023 efter en lång och noggrann renovering. Målet var att
förvalta den historia och det arv som tidigare ägare byggt upp och inte minst familjen Lallerstedts starka
avtryck på restaurangscenen. Något vi tycker vi lyckats med under 2023 och 2024.

På det övre planet i lokalen öppnade i februari 2024 en ny restaurang under varumärket Café Klotet.
Enheten har ett eget uttryck och med en gästresa som särskiljs mot Gondolen.

Under sen-våren 2024 öppnade sen ytterligare en restaurang på taket ovanför Gondolen och Klotet med
namnet Pelago. Restaurangen erbjuder ca 800 personer mat, dryck och en fantastisk utsikt över
Stockholm.

Dessa tre varumärken har på kort tid byggt upp ny årsomsättning på ca 150 Mkr. En omsättning som
förväntas öka under 2025. Att på kort tid öppna tre olika enheter har varit utmanande för kostnadsmassan
då vissa uppstartskostnader är naturliga. Under 2025 ser vi att lönsamheten kommer förbättras avsevärt.

Ägarförhållanden

Bolaget ägs till 100% av Sturehof AB org. 556437-0400 med säte i Stockholm. Närmast överordnande
moderföretag som upprättar koncernredovisningen i vilket företaget ingår är Svenska Brasserier AB
(org.nr 556869-3500) med säte i Stockholm. Moderföretag för hela koncernen är Svenska Brasserier AB
(org.nr 556869-3500) med säte i Stockholm.

Förändringar i eget kapital

Förslag till vinstdisposition

Styrelsen föreslår att till förfogande stående vinstmedel (kronor):

disponeras så att

Företagets resultat och ställning i övrigt framgår av efterföljande resultat- och balansräkning med noter.

Noter

Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper

Allmänna upplysningar

Årsredovisningen är upprättad i enlighet med årsredovisningslagen och BFNAR 2012:1 Årsredovisning
och koncernredovisning (K3).

Redovisningsprinciperna är oförändrade jämfört med föregående år.

Koncerntillhörighet
Närmast överordnande moderföretag som upprättar koncernredovisningen i vilket företaget ingår är
Svenska Brasserier AB (org.nr 556869-3500) med säte i Stockholm. Moderföretag för hela koncernen är
Svenska Brasserier AB (org.nr 556869-3500) med säte i Stockholm.

Intäktsredovisning

Intäkter har tagits upp till verkligt värde av vad som erhållits eller kommer att erhållas och redovisas i
den omfattning det är sannolikt att de ekonomiska fördelarna kommer att tillgodogöras bolaget och
intäkterna kan beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Vid försäljning av varor redovisas normalt inkomsten som intäkt när de väsentiga förmåner och risker
som är förknippade med ägandet av varan har överförts från företaget till köparen.

Ersättning i form av ränta, royalty eller utdelning redovisas som intäkt när det är sannolikt att företaget
kommer att få de ekonomiska fördelar som är förknippade med transaktionen och när inkomsten kan
beräknas på ett tillförlitligt sätt.

Anläggningstillgångar

Immateriella och materiella anläggningstillgångar redovisas till anskaffningsvärde minskat med
ackumulerade avskrivningar enligt plan och eventuella nedskrivningar.

Avskrivning sker linjärt över den förväntade nyttjandeperioden med hänsyn till väsentligt restvärde.
Följande avskrivningsprocent tillämpas:

Immateriella anläggningstillgångar

Kundfordringar och kortfristiga fordringar redovisas som omsättningstillgångar till det belopp som
förväntas bli inbetalt efter avdrag för individuellt bedömda osäkra fordringar.

Låneskulder och leverantörsskulder

Låneskulder och leverantörsskulder redovisas initialt till anskaffningsvärde efter avdrag för
transaktionskostnader. Skiljer sig det redovisade beloppet från det belopp som ska återbetalas vid
förfallotidpunkten periodiseras mellanskillnaden som räntekostnad över lånets löptid med hjälp av
instrumentets effektivränta. Härigenom överensstämmer vid förfallotidpunkten det redovisade beloppet
och det belopp som ska återbetalas.

Leasingavtal

Operationella leasingavtal redovisas som en kostnad linjärt över leasingperioden.

Varulager

Varulagret har värderats till det lägsta av dess anskaffningsvärde och dess nettoförsäljningsvärde på
balansdagen. Med nettoförsäljningsvärde avses varornas beräknade försäljningspris minskat med
försäljningskostnader. Den valda värderingsmetoden innebär att inkurans i varulagret har beaktats.

Skatt

Total skatt utgörs av aktuell skatt och uppskjuten skatt. Skatter redovisas i resultaträkningen, utom då
underliggande transaktion redovisas direkt mot eget kapital varvid tillhörande skatteeffekter redovisas i
eget kapital.

Aktuell skatt

Aktuell skatt avser inkomstskatt för innevarande räkenskapsår samt den del av tidigare räkenskapsårs
inkomstskatt som ännu inte redovisats. Aktuell skatt beräknas utifrån den skattesats som gäller per
balansdagen.

Uppskjuten skatt

Uppskjuten skatt är inkomstskatt som avser framtida räkenskapsår till följd av tidigare händelser.
Redovisning sker enligt balansräkningsmetoden. Enligt denna metod redovisas uppskjutna skatteskulder
och uppskjutna skattefordringar på temporära skillnader som uppstår mellan bokförda respektive
skattemässiga värden för tillgångar och skulder samt för övriga skattemässiga avdrag eller underskott.

Uppskjuten skattefordran avseende underskottsavdrag eller andra framtida skattemässiga avdrag
redovisas i den omfattning det är sannolikt att avdragen kan avräknas mot framtida skattemässiga
överskott.

Ersättningar till anställda

Ersättningar till anställda avser alla former av ersättningar som företaget lämnar till de anställda.
Företagets ersättningar utgörs av bland annat löner, betald semester, betald frånvaro, bonus och
ersättning efter avslutad anställning (pension). Redovisningen sker i takt med intjänandet. Ersättningar
till anställda efter avslutad anställning avser avgiftsbestämda eller förmånsbestämda pensionsplaner. Som
avgiftsbestämda planer klassificeras planer för fastställda avgifter betalas och det inte finns förpliktelser,
vare sig legala eller informella, att betala något ytterligare, utöver dessa avgifter. Övriga planer
klassificeras som förmånsbestämda pensionsplaner. Företaget har inte övriga långfristiga ersättningar till
anställda.

Offentliga bidrag

Offentliga bidrag redovisas som intäkt då den framtida prestationen som krävs för att erhålla bidraget
utförts. I de fall bidraget erhålls innan prestationen utförts, redovisas bidraget som skuld i
balansräkningen. Offentliga bidrag värderas till det verkliga värdet av vad som erhållits eller kommer att
erhållas.

Koncernbidrag

Erhållna och lämnade koncernbidrag redovisas som bokslutsdispositioner.

Nyckeltalsdefinitioner

Nettoomsättning
Rörelsens huvudintäkter, fakturerade kostnader, sidointäkter samt intäktskorrigeringar.

Resultat efter finansiella poster
Resultat efter finansiella intäkter och kostnader men före bokslutsdispositioner och skatter.

Balansomslutning
Företagets samlade tillgångar.

Soliditet (%)
Justerat eget kapital (eget kapital och obeskattade reserver med avdrag för uppskjuten skatt) i procent av
balansomslutning.

Antal anställda
Medelantal anställda under räkenskapsåret.

Not 2 Övriga intäkter

Not 5 Leasingavtal - leasetagare

Årets operationella leasingkostnader avseende leasingavtal, uppgår till 7 092 275 kronor.

Framtida leasingavgifter, för icke uppsägningsbara operationella leasingavtal, förfaller till betalning
enligt följande:

Not 6 Arvode till revisorer

Not 8 Övriga ränteintäkter och liknande resultatposter

Not 9 Räntekostnader och liknande resultatposter

Not 10 Bokslutsdispositioner

Not 11 Aktuell och uppskjuten skatt

Avstämning av effektiv skatt

Not 12 Balanserade utgifter för utvecklingsarbeten och liknande arbeten

Not 13 Pågående nyanläggningar och förskott avseende immateriella anläggningstillgångar

Not 14 Förbättringsutgifter på annans fastighet

Not 15 Inventarier, verktyg och installationer

Not 16 Pågående nyanläggningar och förskott avseende materiella
anläggningstillgångstillgångar

Not 17 Fordringar hos koncernföretag

Not 18 Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter

Not 19 Eventualförpliktelser